| Drink's sazonais |
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Burrata EspecialTravessa com ragu de linguiça e burrata, coberta com pesto de manjericão. Acompanham pãeszinhos feitos na casa.
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EnvoltiniPãeszinhos recheados de calabresa e catupiry. Acompanha molho de melaço de cana, pimenta Sriracha e gengibre. (6 unidades) |
Coxinhas de CostelaCoxinhas crocantes de costela premium e catupiry, sem massa. Acompanha barbecue da casa. (4 unidades) |
Tremenda batataBatatinha frita crocante, coberta com costela suína desfiada no barbecue, sour cream, picles de pepino e maionese especial
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Focaccia de Pulled PorkMassa toscana, aberta horizontalmente, com molho pelati, copa lombo suíno cozido por 18h, defumado por 3h, coleslaw, maionese de tabasco, finalizado com picles de rabanete e salsinha. |
Focaccia de BurrataMassa toscana, aberta horizontalmente, com pesto de manjericão, rúcula, creme de burrata, tomatinho amarelo confitado, e molho pelati. |
SertãoMozarela, carne seca, queijo coalho, finalizado com molho de melaço de cana, sriracha e gengibre. |
BrooklynMozarela, bacon, milho e catupiry |
SambaMolho pelati, mozarela fior di latte, abobrinha refogada, mix de tomates cereja confitados, basilico e alho torrado. |
Peppa!Mozarela, gorgonzola, pancetta, fio de mel, finalizada com limão siciliano |
Camarão que dormePesto de manjericão, mozarela Fior di latte, camarão, picles de cebola roxa, catupiry temperado e endro. |
FloraPesto de manjericão, mozarela fior di latte, espinafre e cebola roxa. |
PeppeMolho pelati, mozarela, pepperoni especial e picles de pimenta jalapeño. |
JoySour cream, fior di latte, salmão gravlax, cebola, molho tonkatsu e endro. |
MargueritaMolho pelati, mozarela fior di latte, parmesão, tomate cereja e manjericão. |
PancettaMozarela fior di latte, sour cream, pancetta e endro. |
ParrileraMozarela fior di latte, toque de alho, linguiça, chimichurri da casa e redução de balsâmico. |
CapreseMolho pelati, mozarela, pesto de azeitona preta, tomates cereja amarelo confitados, mozarela Fior di Latte, basílico e lascas de parmesão. |
QuattroMozarela fior di latte, gorgonzola, scamorza defumada e parmesão. |
VeranoFior di Latte, sour cream, parmesão e toque de alho. |
Samba VeganoMolho pelati, mozarela à base de castanha de cajú, abobrinha refogada, mix de tomates cereja confitados, basilico e alho torrado.
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Cogumelos SelvagensMolho pelati, queijo à base de castanha de cajú, alho poró e mix de cogumelos. |
Flora VeganaPesto de manjericão, queijo à base de castanha de cajú, espinafre e cebola roxa. |
Linguiça VeganaMolho pelati, mozarela à base de castanha de caju, linguiça vegetal e cebola roxa. |
Marguerita VeganaMolho pelati, queijo à base de castanha de cajú, tomate cereja e manjericão. |
NonnaMolho pelati, mozarela à base de castanha de cajú, rúcula, palmito e chimichurri da casa. |
GringaPão brioche, blend de 180g, american cheese feito na casa com queijos especiais, katchup, mostarda, cebola e picles de pepino. Acompanha chips de batata. |
Chicken SandoPâo de brioche maionese levinha de wasabi ,peito de frango crocante ,agrião e molho tonkatsu. Acompanha chips de batata. |
Pulled PorkSanduba de lombo de porco cozido por 18h e defumado. Com pão brioche, coleslaw e barbecue da casa. Acompanha chips de batata |
Pizza S'moresNutella , Marshmallow, Gelato de leite e de biscoito. |
BanoffeeTorta com doce de leite, banana e chantilly, finalizado com cacau em pó. |
Pizza de NutellaPizza de Nutella e chocolate branco. |
Sweat DreamsTaça com gelato de leite, nutella e farofa de biscoito oreo. |
Café Expresso |
| Drinks autorais | |
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Ana FuracãoVodka, limão, granadine, bastante gelo, dash de água finalizado com espuma de gengibre | |
BananinhaDose de Bananinha | |
Bourbon LemonadeWhiskey bourbon, licor de laranja, suco de limão e sprite. | |
Gin Tônica CobreGin, tônica, sumo de tangerina importada, meia fatia de tangerina e alecrim.R$ + 4 (Atlantis ) R$ +6 (Beefeater) | |
Humaitown MuleVodka Folivora, mix mule, angostura, limão e espuma de gengibre. | |
Maravilha de BananaVodka Folivora, maracujá, licor e xarope de banana, limão e espuma de gengibre. | |
Mototaxi do amorTequila, morango, hortelã finalizada com espuma de gengibre,. | |
Ramazzotii SpritzAperitivo ramazzotti, espumante, água com gás, morango e hortelã. | |
Tropicália PunchRum, abacaxi, maracujá, limão e espuma de gengibre. | |
| Drinks Clássicos | |
Aperol SpritzAperol, espumante brut e meia rodela de tangerina importada. | |
CaipirinhaCachaça, fruta escolhida.
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CaipvodkaVodka Folivora, fruta desejada.
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CosmopolitanSmirnof, licor de laranja, Suco de limão tahiti, granadine.R$ + R$4 (Atlantis) R$ + R$6 (Absolut) | |
Gin Tônica ClássicaGin, tônica, limão siciliano e alecrim.
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MargaritaTequila José Cuervo, licor de laranja, suco de limão tahiti. | |
MojitoRum, hortelã, rodelas de limão tahiti, água com gás.R$ + R$6 (Parnaioca) | |
NegroniCampari, Martini Rosso, Gin.R$ + R$6 (Aureah (Vermouth Tinto)) | |
FitzgeraldGin, xarope simples e limão siciliano. Finalizado com angostura e uma rodela de limão siciliano. | |
Tropical MateMate da casa batido com polpa de abacaxi e maracujá, limão tahiti, finalizado com nossa espuma de gengibre. |
Pink LemonadeLimonada especial com granadine, finalizada com espuma de gengibre. |
Refrigerante |
Água com/sem gás |
TropicáliaMix de abacaxi e maracujá e xarope simples. |
Green AppleRefrigerante da casa com xarope de maçã verde, finalizado com rodela de limão siciliano. |
Mate da casaMate especial da casa composto com melaço de cana e gengibre. Batido com suco de limão tahiti e xarope simples. |
Limonada da casaSuco de limão tahiti, xarope simples, e meia rodela de limão. |
Red Bull |
Malbec 2022Vinho Tinto Argentino Cordero Con Piel De Lobo Malbec, Com sua intensa cor púrpura e notas de cereja no aroma, este vinho surpreende com seu sabor jovem e frutado. Ideal para harmonizar com pratos condimentados, carnes de caça e massas recheadas. | |
Alorna Portas do SolUm excelente vinho Portugues Tinto fresco feito na vinícula Quinta da Alorna, localizada as margens do Rio Tejo, é um vinho frutado e jovem, elaborado a partir de uvas Trincadeira, Tinta Miúda, e Castelão, sem passagem por madeira. Num estilo agradável, gastronômico e fácil de beber, esbanja frutas vermelhas. | |
Pé Tinto | |
EA | |
Monte de PinheirosEsta obra-prima enológica encanta com sua cor vermelha granada e um paladar sedutor, combinando notas de frutas em geleia e erva seca em um frescor cativante. Produzido com cuidadosa seleção das uvas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah. | |
| Taças | |
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Taça Sangria (Tinto ou Branco)Morango, Maça verde, Tangerina importada e vinho. | |
Chopp Stella |
Corona Zero |
Stella Puro Gold |
Corona |
Becks |
CHOPP BRAHMA |
R. Visconde de Caravelas, 149
Humaitá
Rio de Janeiro
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RJ
Fone: (21) 97986-9900
Email: contato@cobrerestaurante.com
Site: cobrerestaurante.com
Instagram: @cobre.rio
Facebook: @cobre.rio
Funcionamento:
Segunda: FECHADO
Terça: 18:00 à 00:00
Quarta: 18:00 à 00:00
Quinta: 18:00 à 01:00
Sexta: 18:00 à 01:00
Sábado: 18:00 à 01:00
Domingo: 18:00 à 00:00
Dinheiro, cartões de débito e crédito.
