O Sky Hall Terrace Bar foi pensado nos mínimos detalhes. Procuramos reunir o melhor da gastronomia e da coquetelaria para trazer uma sensação única a nossos clientes, seja em nosso almoço ou jantar.
Oferecemos ambientes cobertos e abertos. Na área externa temos uma horta 100% orgânica, que utilizamos para a preparação dos pratos e drinks. Venha aproveitar São Paulo por uma nova perspectiva e astral. Somo mais que um bar, uma experiência!
Martin Casilli, Chef de cozinha
O paulistano de 28 anos participou, em 2014, da primeira edição do MasterChef Brasil. Ao perceber onde morava seu potencial profissional decidiu cursar gastronomia e abrir o Sky Hall Terrace Bar. Assim, provou seu valor como empreendedor e chef.
Renan Tarantino, Chef de bar
O bar tender, Renan Tarantino, conquistou uma série de prêmios em campeonatos de coquetéis. Foi campeão do Jameson bartender’s ball 2017 e finalista do World Class. Trabalhou em casas como o Sub Astor, MyNy, The Sailor e Nakka. Atualmente assina a carta de drinks autorais do Sky Hall Bar.
Rubia |
Melissa |
Aperol Spritz |
Negroni |
Moscow Mule |
Escolha 03 porções por R$ 108,00 |
Falafel (vegan) |
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta |
Bruschettaspolvo com creme de páprica, prosciutto com camembert e caprese. |
Porção de pasteis (10 un.)Gorgonzola dolce
|
Double Cerveja Long Neck (Becks ou Stella Artois) |
G&T Saborizadas R$ 29,00GT Hibisco e Morango
|
Burrata de InvernoBurrata Almeida Prado envolta em massa folhada, tomates confit e molho pesto.63,00 |
YakitoriEspetos de sobrecoxa de frango desossada na brasa recheada com folhas de shissô roxa, missô vermelho e melaço. (5 unds)39,00 |
Nasu DengakuBerinjela japonesa glaceada e assada com missô e gergelim.41,00 |
Pastéis especiais (10 unidades)Ragout de cupim
|
BruschettasPolvo com maionese de páprica picante, caprese e prosciutto com camembert.53,00 |
Tartare de atumTartade de Atum com crocante de couscous israelense e sour cream emulsionado com azeite de coentro.76,00 |
Dadinho de tapiocaClássico dadinho de tapioca com geleia de pimenta.52,00 |
Croquetta de linguiçaCroqueta de linguiça Del Veneto com queijo camembert. Acompanha chutney de Maracujá.54,00 |
Croquetta de JámonTradicional croqueta espanhola, com jamón e um toque de limão siciliano com mousseline de beterraba (5 unidades).62,00 |
TaglieriTábua mista de queijos e frios.
|
Focaccia Per PartireClássica receita com alecrim, tomates confit e flor de sal.31,00 |
CamembertCamembert assado em massa filó, molho pesto e praliné de amêndoas79,00 |
AranciniBolinho de Risotto, prato tradicional de risotto com funghi secchi, recheado com queijo gruyere53,00 |
Saltimbocca fingerFilé Mignon envolto em sálvia, prosciutto e molho de tomates. (7 und)68,00 |
Falafel (vegan)Receita clássica frita elaborada a partir de grão de bico e especiarias (9 und)47,00 |
Cestinha de pães17,00 |
Polvo a galegaFatias de polvo grelhado com de azeite, páprica defumada e picante e limão siciliano. Acompanha torradas.69,00 |
Taco Del MarTortilla negra caseira, lulas e polvo salteados, pico de gallo e crema de páprica.45,00 |
Salada Caprese35,00 |
Creme de Ervilha com Ovo Perfeito33,00 |
Creme de cogumelos com missô37,00 |
Sky BurgerBurger de 160g de Blend de Angus com Fonduta de queijos trufada, maionese de paprica picante, acompanha alface, tomate e pickles caseiro.41,00 |
Burger @LicksRafael Licks criou, burger 160 gr de Fraldinha, cheddar Inglês, maionese com ervas da horta, cebola caramelizada e pão brioche.41,00 |
Focaccia & LoxSanduíche de salmão curado com sour cream, tomate, cebola roxa, pepino e alcaparras43,00 |
Spaghetti a carbonaraReceita clássica elaborada com guanciale, Pimenta do reino, pecorino romano e parmesão curado por 12 meses69,00 |
Risoni Di Spinaci, Gamberi i ProsciuttoRisoni com creme de Espinafre, Camarão no vapor e lascas de Prosciutto.89,00 |
Frango ao CurrySobrecoxa Assada com marinada de especiarias e iogurte, coucous marroquino tostado com legumes e harissa de tomate.63,00 |
Polpetone Al FornoPolpetone al pomodoro recheado com camembert levado ao forno com Straciatella e gema de ovo perfeita69,00 |
Gnocchi de batata doce laranja (Vegan)Gnocchi de batata doce laranja, cogumelos portobello salteados e molho pesto.59,00 |
Pernil de cordeiro, purê de cenoura e farofa cítrica99,00 |
Risotto Al Pesto i CalamariRisotto al dente com pesto e lulas salteadas70,00 |
Mignon suínoMedalhão suíno envolto em crosta de carvão ativado de ervas, mousseline de cabotiá com laranja Bahia e brotos58,00 |
Chorizo Grelhado 200grAcompanha arroz piamontese85,00 |
Bowl de atum seladoBowl de atum selado, mix de folhas, erva doce glaceada e brotos65,00 |
Salmão grelhadoSalmão grelhado com crosta de gergelim, tarê e mini legumes grelhados72,00 |
Cupim com polenta e farofa de pão caseiroCupim Braseado por 12h, servido com polenta Bramata e farofa de pão de fermentação natural.72,00 |
Ravioli de creme de burrata com molho pomodoro55,00 |
Cordon Bleu, mini vegetais.Peito de frango empanado e recheado com queijo Gruyére e Prosciutto. Acompanha mini vegetais da estação grelhados.69,00 |
Moqueca de banana da terra com farofa de pistache (vegan)Tradicional receita de moqueca a base de pimentões, dendê e banana da terra, acompanha arroz56,00 |
Crème brûlée de amêndoasCrème brûlée Vegano com leite de amêndoas e coco.25,00 |
Cookie Triple Chocolate28,00 |
Tarta de QuesoTorta de queijo da região de San Sebastian na Espanha, altamente caramelizada29,00 |
L'OrangeLaranja confitada com especiarias e crumble de chocolate amargo23,00 |
Brownie de invernoBrownie de cacau, ganache de chocolate com café e creme anglaise31,00 |
| Entrada |
|---|
De boa na lagoaVodka cítrica, capuchinha, wasabi e limão cravo. |
MelissaGin, tangerina, xarope de mel com camomila, limão e nitres cítrico de própolis. |
AntusaVodka, licor Saint Germain, uvas verdes e purê de maçã verde. |
Flores 75Gin, xarope de lavanda, rosas e clitória, limão siciliano e espumante. |
AuroraAmaretto, maracujá, manjericão, xarope funcho com endro. |
SerenaTequila, Aperol, vermouth de morango e limão siciliano. |
BasiliscoGin, vermouth seco, manjericão, xarope de capim limão e Melissa. |
RubiaGin, frutas vermelhas, maracujá e xarope de cardamomo. |
Black StagJägermeister, rum escuro, abacaxi e vermouth italiano. |
GG DrinkVinho Branco, Aperol e Tangerina.
|
Cê Tá DoidoCachaça, hortelã, limão siciliano e abacaxi.
|
Kir Royal |
Caipirinha |
Moscow Mule |
Mojito |
Boulevardier |
Cosmopolitan |
Daiquiri |
Gin Gin Mule |
Pina Colada |
Dry Martini |
Expresso Martini |
Clover Club |
Gin Fizz |
Negroni |
Aperol Spritz |
Bloody Mary |
Old Fashioned |
Margarita |
Penicillin |
Pisco Sour |
Fitzgerald |
Whiskey Sour |
Caipirinha |
Caipiroska |
Capisake |
Nordés51,00 |
Bombay42,00 |
Vitória Régia38,00 |
Hendrick's51,00 |
Martin miller's51,00 |
Monkey 4770,00 |
BEG38,00 |
Beefeater42,00 |
Tanqueray42,00 |
Beefeater 2443,00 |
Beefeater Pink44,00 |
Citadelle42,00 |
Martin Millers62,00 |
Hendricks62,00 |
Monkey 4780,00 |
GT Hibisco e MorangoGin Vitória Regia saborizado com hibiscus e cranberry, fatia de morango e tônica
|
G&T Abacaxi com HortelãGin Vitória Regia saborizado com manga, abacaxi e cúrcuma, pedacinhos de abacaxi, folhas de hortelã e água tônica40,00 |
G&T jambu, maracujá e melGin Beerita saborizado com jambu e mel, sumo de maracujá e tônica40,00 |
Gin & Red Bull Melancia42,00 |
Gin & Red Bull Tropical42,00 |
Passeio no parqueFrutas vermelhas, maracujá, xarope de cardamomo e limão24,00 |
MongitoHortelã, pepino, extrato de capim limão e menta, xarope de zimbro e gengibre e limão taiti24,00 |
Honey BAbacaxi, earl grey, xarope de mel e limão siciliano24,00 |
Limonada da hortaCapim limão, hortelã , Melissa e limão8,00 |
LimonadaGengibre, tradicional ou gaseificada11,00 |
Limonada de cocoLeite de Coco, Cordial de Limão e Limão Taiti.11,00 |
Mate geladoChá mate com Cordial de limão ou pêssego.8,00 |
Maracujá com manjericão8,00 |
Suco Uva integral Branco ou Tinto11,00 |
Cranberry8,00 |
Refrigerantes: Pepsi, Pepsi zero, guaraná e soda.7,00 |
Tonica/Tônica zero7,00 |
ÁguaCom ou sem gás7,50 |
RedbullTradicional, Melancia ou Tropical20,00 |
Água Perrier 330ml20,00 |
Café Espresso6,00 |
Carioca6,00 |
Macchiato7,00 |
Cappuccino9,00 |
Chás orgânicos7,00 |
Hoegaarden23,00 |
Corona25,80 |
Beck's19,90 |
Stella Artois19,90 |
Chopp Colorado Indica26,90 |
Chopp Colorado Appia23,90 |
Chopp Stella Artois16,10 |
| Whiskys Scotch | |
|---|---|
Old Parr42,00 | |
Chivas 1238,00 | |
Black Label38,00 | |
Double Black42,00 | |
Ballantine's 1256,00 | |
Green Label130,00 | |
Platinum Label160,00 | |
Blue Label320,00 | |
Cardhu 1290,00 | |
Glenfiddch 1298,00 | |
Glenfiddch 15180,00 | |
Glenfiddch 18280,00 | |
Glenmorangie98,00 | |
Laphroaig 1090,00 | |
| Whiskeys Bourbons | |
Jim Beam33,00 | |
Jack Daniels44,00 | |
Bulleit Bourbon40,00 | |
Fireball33,00 | |
Jameson36,00 | |
Makers Mark50,00 | |
| Vodkas | |
Absolut33,00 | |
Absolut Elyx37,00 | |
Absolut Extrakt33,00 | |
Tiiv33 00 | |
Ketel one33,00 | |
Ciroc48,00 | |
Grey Goose58,00 | |
| Cachaças | |
Porto do Vianna Branca29,00 | |
Porto do Vianna Ouro29,00 | |
Gouveia Brasil Branca32,00 | |
Yaguara Branca29,00 | |
Leblon29,00 | |
Leblon Signature Merlet32,00 | |
| Rum | |
Bacardi Carta Blanca25,00 | |
Bacardi Carta Oro25,00 | |
Havana 3 anos28,00 | |
Appleton State39,00 | |
Bacardi 4 Anos32,00 | |
Bacardi 8 Anos39,00 | |
Bacardi 10 Anos70,00 | |
| Tequila | |
Patron Silver68,00 | |
Patron Reposado78,00 | |
Patron Anejõ98,00 | |
Tequila José CuervoReposado42,00 | |
| Vermouths e Amaros | |
Fernet Branca29,00 | |
Jagermeister35,00 | |
Noilly Prat29,00 | |
Campari29,00 | |
Cynar29,00 | |
Carpano Clássico32,00 | |
Aperol29,00 | |
Vermouth Martini29,00 | |
Vermouth Punt & Mess29,00 | |
| Licores | |
Amaretto De Kuyper46,00 | |
Cointreau32,00 | |
Drambuie32,00 | |
Frangelico32,00 | |
Licor 4344,00 | |
St Germain36,00 | |
| Gin's | |
NordésGin Espanhol a base de uva duplamente filtrado46,00 | |
Gordons33,00 | |
Beefeater33,00 | |
Beefeater 2448,00 | |
Beefeater Pink42,00 | |
Bombay Saphire38,00 | |
Vitória Régia30,00 | |
Tanqueray42,00 | |
Martin Millers46,00 | |
Hendricks46,00 | |
Sake35,00 | |
Aptk30,00 | |
6 refrigerantes + frutas30,00 |
1 Jarra de suco + frutas30,00 |
4 energéticos + frutas60,00 |
| Whisky Scoth | |
|---|---|
Chivas580,00 | |
Laphoaig 10 anos1.480,00 | |
Black Label520,00 | |
Double Black552,00 | |
Balantine's 12420,00 | |
Balantine's 17 anos850,00 | |
Green Label1.200,00 | |
Blue Label2.700,00 | |
Glenfiddch 12990,00 | |
Glenfiddch 151.680,00 | |
Glenfiddch 182.380,00 | |
| Whisky | |
Jim Beam360,00 | |
Jameson380,00 | |
Jack Daniels455,00 | |
Bulleit Bourbon430,00 | |
Fireball300,00 | |
Makers Mark530,00 | |
| Vodkas | |
Absolut390,00 | |
Absolut Elyx450,00 | |
Absolut Extrakt390,00 | |
Ketel One360,00 | |
Ciroc480,00 | |
Grey Goose580,00 | |
Tiiv360,00 | |
| GIn | |
NordésGin Espanhol a base de uva duplamente filtrado510,00 | |
Bombay430,00 | |
Tanqueray410,00 | |
Hendricks580,00 | |
Vitória RegiaRosé, Citrus, Tropical ou Tradicional350,00 | |
Beefeater 24480,00 | |
Beefeater Pink450,00 | |
Beefeater430,00 | |
Segredo de Bakco350,00 | |
Gordons370,00 | |
Beerita410,00 | |
BEG350,00 | |
| Tequilas | |
Patron Anejo1.100,00 | |
Patron Reposado970,00 | |
Patron Silver880,00 | |
José Cuervo Tradicional480,00 | |
| Diversas | |
Jegermeister380,00 | |
Licor 43470,00 | |
Appleton State330,00 | |
Scarlatti250,00 | |
Sake Cho Karakuchi1,800lt450,00 | |
| Cachaças | |
Portodo Vianna180,00 | |
Leblon250,00 | |
| Vinhos Tintos 750ml | |
|---|---|
Mouton Cadet02 últimas unidades290,00
|
|
14 Hands Selection BlendÚltima unidade280,00
|
|
Monsaraz165,00
|
|
Luna Malbec174,00
|
|
Luna Syrah174,00
|
|
Frollo120,00
|
|
Beijão do Alto175,00
|
|
Don Nicanor Malbec260,00
|
|
Pequenas Partilhas Cabernet Franc156,00
|
|
Pequenas Partilhas Malbec168,00
|
|
Aurora Reserva Merlot115,00
|
|
Santa Magdalena Carmenere190,00
|
|
Santa Madalena Cabernet Sauvignon190,00
|
|
Kabbalah Carmenere130,00
|
|
Kabbalah Merlot130,00
|
|
Monasterio de San Prudêncio180,00
|
|
Nederburg Shiraz129,00
|
|
Alfredo Roca Malbec154,00
|
|
Alfredo Roca Pinot Noir154,00
|
|
Lucarelli Primitivo Puglia258,00
|
|
YumeÚltima unidade550,00
|
|
4000 Black Blend425,00
|
|
| Vinhos Brancos 750ml | |
Aurora Reserva Chardonnay138,00
|
|
Alfredo Roca Chardonnay138,00
|
|
Santa Magdalena Chardonnay190,00
|
|
Escudo Rojo225,00
|
|
Kabbalah Sauvignon Blanc130,00
|
|
Roca Chenin Chardonnay115,00
|
|
Nederburg Sauvignon Blanc129,00
|
|
99 Rosas Viognier/ Chardonnay (Orgânico)180,00
|
|
Beijão do Alto175,00
|
|
| Vinhos Magnum 1500ml | |
Manon De Provence Rose580,00
|
|
Rosé Piscine425,00
|
|
Luccarelli Primitivo Puglia450,00
|
|
| Vinhos Rosé 750ml | |
Luna Rose174,00
|
|
Aurora Merlot Rose138,00
|
|
Kabbalah Rose130,00
|
|
Nederburg Rosé129,00
|
|
Piscine Rosé270,00
|
|
Manon De Provence290,00
|
|
| Vinhos em Taça 187ml | |
Vistana Cabernet/Merlot54,00
|
|
Combo Vinho Arya 04 LatasBranco ou Rosé140,00
|
|
Arya BrancoLata 269ml39,00 |
|
Arya RoséLata 269ml39,00 |
|
Arya Tinto (Lata)Composição (Merlot e Pinot Noir)39,00
|
|
Vistana Sauvignon Blanc54,00
|
|
| Vinhos meia garrafa 375ml | |
Vistana Sauvignon Blanc68,00
|
|
Vistana Cabernet Merlot68,00
|
|
Miguel Torres Santa Digna Merlot91,00
|
|
| Espumantes 750ml | |
Ferrari Maximum Brut590,00
|
|
Veuve du Vernay Brut210,00
|
|
Aurora Procedências Chardonnay146,00
|
|
Aurora Procedências Brut Rosé150,00
|
|
Mion Brut Rosé270,00
|
|
Aurora Pinto Bandeira Extra Brut180,00
|
|
Chandon Réserve Brut210,00
|
|
Chandon Brut Rosé228,00
|
|
| Champagne | |
Veuve Clicquot Brut1.200,00
|
|
Moët & Chandon Impérial972,00
|
|
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327 Sobreloja Vila Nova Conceição São Paulo - SP
Fone: (11) 2828-9740
Whatsapp: 
Envie uma mensagem
Email: reservas@skyhall.com.br
Site: skyhall.com.br
Instagram: @skyhallbar
Facebook: facebook.com/skyhall.sp
Horário de funcionamento:
Segunda: fechado
Terça a quarta: 12:00 às 00:00
Quinta: das 12:00 a 01:00
Sexta e sábado: das 12:00 às 02h
Domingo: das 12 às 00:00
(Aconselhamos reserva)
Formas de pagamento:
Cartão de crédito e débito, dinheiro e vale refeição.
França 
Estados Unidos 
Portugal 
Argentina 
Brasil 
Chile 
Espanha 
Áfica do Sul 
Itália