Imperador dos Camarões






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Carta de Vinhos

















Há 29 anos nascia, em um dos pontos mais belos da Praia de Pajuçara, o Imperador dos Camarões, tradição familiar desde 1989. O restaurante, referencial na gastronomia Alagoana, tornou-se reduto dos maceioenses e turistas que apreciam excelentes pratos regionais contemporâneos.

Hoje o restaurante conta com o Chef Maikel Brumatti, filho do casal Brumatti, que após uma temporada na Espanha trouxe novas técnicas que refinaram ainda mais o nosso cardápio.

À beira-mar, em um cenário aconchegante, o Imperador dos Camarões recebe turistas de todos os cantos do Brasil e do mundo.

A sugestão do Imperador é o famoso Chiclete de Camarão, prato registrado pela casa que se tornou conhecido em todo o país. Esse sim é o verdadeiro, os demais são meras imitações.

Seja bem-vindo à Maceió, onde o Imperador dos Camarões está de braços abertos para lhe atender.

Supervisores de Atendimento:

Aloísio

Daniel

Erick

 

PROMOÇÃO NO ALMOÇO

Escolha uma das cinco opções de pratos para duas pessoas e pague somente R$ 79,90


Seg à Sex de 11:30 as 17h


PROMOÇÃO

CAMARÃO PURÊ DE JERIMUM E CAMARÃO FRAMBOESA


  • Pratos para 02 pessoas de R$ 104,90 por R$ 89,90
  • Pratos para 04 pessoas de R$ 182,90 por R$ 169,90











Entradas

NOSSAS ENTRADAS SERVEM BEM 2 PESSOAS


Couvert     16,90

Cesta de pães mini-francês caseiro com patê diversos.

Pastel de Siri     15,50

Pastel de Bacalhau     15,50

Pastel chiclete de camarão     15,50

Caldinho de Polvo     12,90

Acompanha Torradas. (p/1 pessoa)

Caldinho de Camarão     13,90

Acompanha torradas. (p/1 pessoa)

Isca de peixe     24,90

Acompanho molho especial

Camarão acebolado     42,50

Acompanha torradas.

Camarão à milanesa     42,50

Acompanha molho de salsa.

Camarão alho e óleo     43,50

Acompanha torradas.

 

Bruschetta de camarão     37,50

Camarões grelhados com alho poró, queijo gorgonzola gratinado, regado com azeite de oliva e folhas de manjericão, uvas e mix de folhas

 

Ceviche de camarão     39,50

Camarão temperado com suco de limão, coentro e cebola roxa marinada, acompanha batata doce cozida, milho verde e folha de alface.

 

Mix de Camarão     49,90

Camarões empanados na farinha de tapioca, no coco, gergelim e recheado com catupiry, acompanha molho de salsinha e limão.

Polvo alho e óleo     42,90

Acompanha torradas.

Polvo ao molho de acerola picante     42,90

Acompanha torradas.

Polvo na manteiga     42,90

Acompanha torradas.

Polvo à vinagrete     44,90

Acompanha torradas.

 

Polvo del Rey     54,90

Delicioso polvo salteado com batatas rústicas, pétalas de cebolas defumadas, tomates confitados ao perfume de ervas da nossa horta.

Filé com fritas     28,90

Acebolado.

Filé com fritas     28,90

Molho madeira

Pizza branca     15,90

Cesta de fatias de pizza branca com berinjela à siciliana e patê diversos.

Carpaccio de carne     39,90

Finas laminas de carne, temperado no azeite de oliva, folhas de manjericão, lascas de queijo parmesão e alcaparras. Acompanha molho de mostarda DIJON e fatias de pizza branca.

Casquinha de siri     18,90

Filé de siri gratinado com catupiry (p/1 pessoa)

 

Panelinha de chicletinho de Camarão     19,90

Acompanha torradas. (p/1 pessoa)

 

Panelinha de bacalhau com nata     19,90

Acompanha torradas. (p/1 pessoa)












Saladas


Salada imperador camarão     41,50

Alface, rúcula, tomate cereja, abacaxi, mix de castanhas, camarão e redução de balsâmico.

Salada de filé     39,50

Alface, torrada picada, tomate seco, tiras de filé, lasca de queijo parmesão e molho de parmesão.

Salada de frango     38,50

Alface, rúcula, tomate confit, gergelim, frango grelhado e molho teriyaki.

Salada de carpaccio     39,50

Carpaccio recheado com folhas de alface, rúcula, alcaparras, castanhas, lascas de queijo parmesão e molho de mostarda.

Salada de beringela     36,90

Alface, rúcula, castanha, berinjela e molho pesto.

Salada com redução de Balsâmico     34,90

Rúcula, alface, figos, castanhas, lascas de queijo, tomate seco, regada com a redução












Pratos vegetarianos


Spaguetti tomate concassé    

31,90 (01 Pessoa) - 57,90 (02 Pessoas) - 109,90 (04 Pessoas)

Moqueca Vegana (Banana)    

Banana, batata, cenoura, abóbora, tomate, refogado no azeite de dede e cozidos no molho de coco. Coentro e cebolinha para finalizar.

32,90 (01 Pessoa) - 60,90 (02 Pessoas)












Frutos do Mar


 

Chiclete de Camarão    

O autêntico, receita criada pelo imperador desde 2000. Obs: Prato Registrado.

x,xx (1 Pessoa) - 125,90 (2 Pessoas)

 

Camarão na moranga    

Puxado na manteiga, com creme de jerimum e catupiry, acompanha arroz branco e farofa

x,xx (1 Pessoa) - 125,90 (2 Pessoas)

 

Camarão alho e óleo    

Camarão salteado no alho e óleo, servido com purê de batata e arroz de alho

x,xx (1 Pessoa) - 109,9 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

 

Camarão Pajuçara    

Camarão médio recheado com queijo catupiry, empanado, servido com molho de salsinha e tártaro, arroz colorido e batata gratinada com queijo catupiry.

59,90 (1 Pessoa) - 109,90 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

 

Camarão grelhado com purê de jerimum    

com calda de acerola picante, coco, castanha de caju com arroz de brócolis

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas) - 182,90 (4 Pessoas)

 

Camarão grelhado com molho de framboesa    

Acompanha risoto cremoso de parmesão e folhas de manjericão

61,90 (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas) - 182,90 (4 Pessoas)

 

Camarão ao molho de catupiry    

Gratinado no forno, arroz branco e batata palha.

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas) - 182,90 (4 Pessoas)

 

Camarão na manteiga de ervas da nossa horta    

Salteado com ervas aromáticas e servido com arroz de brócolis e batata gratinada com catupiry.

62,90 (1 Pessoa) - 106,90 (2 Pessoas) - 184,90 (4 Pessoas)

 

Camarão forno e fogão    

À milanesa com queijo mussarela, molho de tomate, gratinado ao forno, acompanha batata frita e arroz colorido.

x,xx (1 Pessoa) - 109,90 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

Camarão grelhado    

com arroz espanhol e batatas ao murro

62,90 (1 Pessoa) - 106,90 (2 Pessoas) - 184,90 (4 Pessoas)

 

Camarão flambado no cointreau    

Purê de macaxeira, queijo coalho selado e banana caramelizada

x,xx (1 Pessoa) - 109,90 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

 

Polvo grelhado    

com arroz espanhol e batatas ao murro

62,90 (1 Pessoa) - 114,90 (2 Pessoas) - 218,90 (4 Pessoas)

Lagosta ao molho de catupiry (filé)    

Escolha duas guarnições

79,90 (1 Pessoa) - 149,90 (2 Pessoas)

Lagosta grelhada com arroz de camarão    

Acompanha batata palha e farofa de dendê

x,xx (1 Pessoa) - 162,90 (2 Pessoas)

Lagosta inteira ( Escolha seu molho) 850gr     98,90

sem molho, molho à belle meunière, molho catupiry, molho de ervas.
(Escolha duas guarnições)

 

Mix grill do mar (Serve de 3 à 4 pessoas)    

Camarão, peixe, lula, polvo, mexilhão e lagosta inteira, grelhados com azeite e alho, servido na pedra sabão. Acompanha arroz de brócolis, batatas gratinas com catupiry e legumes salteados na manteiga.

x,xx (1 Pessoa) - 212,90 (2 Pessoas)












Pescados


 

Bacalhau com purê de salsinha    

Bacalhau desfiado com tomate, cebola, pimentões refogados no azeite de oliva, creme de azeitona preta e ovo de codorna.

x,xx (01 Pessoa) - 117,90 (02 Pessoas) - 221,90 (04 Pessoas)

 

Pescada amarela ao molho catupiry    

(Escolha duas guarnições).

58,90 (01 Pessoa) - 106,90 (02 Pessoas)

 

Pescada amarela grelhada (escolha seu molho)    

sem molho, molho de caju, molho shitake, á belle meunière, molho de maracujá.
(Escolha duas guarnições).

58,90 (01 Pessoa) - 106,90 (02 Pessoas)

 

Salmão grelhado (escolha seu molho)    

sem molho, molho de caju, molho shiitake, á belle meunière, molho de maracujá.
(Escolha duas guarnições).

59,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas)












Pontos de Carne

BEM PASSADO
AO PONTO
MAL PASSADO













Risotos e massas


 

Risoto de filé mignon com shiitake    

54,90 (1 Pessoa) - 103,90 (2 Pessoas) - 197,90 (4 Pessoas)

 

Risoto de camarão    

puxado no molho sugo e regado com azeite de oliva

53,90 (1 Pessoa) - 99,90 (2 Pessoas) - 188,90 (4 Pessoas)

 

Risoto de polvo com creme de camarão    

59,90 (1 Pessoa) - 108,90 (2 Pessoas) - 206,90 (4 Pessoas)

 

Risoto de frutos do mar    

Camarão, lula, polvo e mexilhão, com molho de frutos do mar.

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas)

 

Fettuccine com camarão flambado no whisky    

Servido em seu próprio creme

53,90 (1 Pessoa) - 99,90 (2 Pessoas) - 179,90 (4 Pessoas)

 

Fettuccine Medalhão de filé    

com demi-glace de vinho tinto e pimenta verde, acompanhado fettuccine ao molho de parmesão

58,90 (1 Pessoa) - 103,90 (2 Pessoas) - 197,90 (4 Pessoas)

 

Spaghetti de camarão    

Com tomate concassé, azeitona preta e folhas de manjericão

53,90 (1 Pessoa) - 99,90 (2 Pessoas) - 179,90 (4 Pessoas)

Fettuccine com frutos do mar    

Camarão, lula, polvo e mexilhão, com molho de frutos do mar.

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas)

Bacalhau com spaghetti    

Bacalhau desfiado com tomate, cebola, pimentões refogados no azeite de oliva, creme de azeitona preta e ovo de codorna.

x,xx (1 Pessoa) - 117,90 (2 Pessoas) - 221,90 (4 Pessoas)












Carnes e aves

PARA UMA PESSOA
Escolha o ponto da sua carne:
*Mal Passado - Carne bem vermelha e centro frio.
*Ao Ponto - Centro rosado com um toque de vermelho, mormo.
*Bem Passado - Centro quente e marrom.


 

Filé alto crosta de tomate seco    

(Acompanha purê de salsinha e arroz à grega)

58,90 (01 Pessoa) - 117,80 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Filé alto com molho de gorgonzola    

Acompanha batata gratinada com queijo catupiry e arroz à grega

58,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Filé cortado em laminas com molho de caju    

Acompanha risoto cremoso de parmesão

58,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Picadinho do Chef    

Filé picado na ponta da faca, arroz com tempero paellero, molho da própria carne com redução de vinho tinto e ovo de codorna estralado. Acompanha farofa especial.

58,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Peito de frango grelhado     39,90

Sem molho ou com molho de maracujá.
(Acompanha legumes e arroz de brócolis).












Parmegianas


* À milanesa, com queijo mussarela, molho de tomate, gratinado ao forno, arroz branco e purê de batata.


 

Filé à parmegiana    

x,xx (01 Pessoa) - 81,90 (02 pessoas) - 151,90 (04 Pessoas)

 

Camarão à parmegiana    

x,xx (01 Pessoa) - 96,90 (02 pessoas) - 183,90 (04 Pessoas)

 

Frango à parmegiana    

x,xx (01 Pessoa) - 63,90 (02 pessoas) - 117,90 (04 Pessoas)












Moquecas


* Servido com arroz branco, pirão e farofa de dendê na panela de ferro.


 

Moqueca de camarão e peixe    

x,xx (01 Pessoa) - 106,90 (02 Pessoas)

Moqueca de Peixe    

56,90 (01 Pessoa) - 99,90 (02 Pessoas)

Moqueca de Lagosta    

79,90 (01 Pessoa) - 159,90 (02 Pessoas)

 

Moqueca de Camarão    

59,90 (01 Pessoa) - 110,90 (02 Pessoas)












Infantil

(Somente para crianças até 10 anos)


Filé Mignon     21,90

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Filé de Frango     19,90

(Tirinhas de frango servido com arroz, fritas ou purê)












Guarnições


Arroz Alho     7,50

Arroz Colorido     7,50

 

Arroz Branco     5,50

Arroz de Brócolis     7,50

Purê de alho     7,90

Purê de Batata     7,90

Batata Rústica     7,90

Batata frita     7,90

Batata Gratinada     7,90

Batata Palha     7,90

Batata Gratinada     7,90

 

Pirão de Coco     7,90

Legumes Cozidos     7,90

Salada Simples     10,90

Salada com redução de balsâmico     15,90

Cesta de torradas     6,90












Bebidas diversas


Água Mineral (com gás)     5,20

Água Mineral (sem gás)     4,90

Água de Coco     5,50

(Da fruta)

Água Tônica     5,50

(Lata)

Cerveja s/ Álcool (Long Neck)     6,90

Stella Artois (Long Neck)     8,50

Heineken (Long Neck)     8,50

Budweiser (Long Neck)     8,50

Eisenbahn Pilsen     8,90

Chopp Devassa Puro Malte     7,90

Caneca

Chopp Artesal Hop Bross Pilsen     7,90

Caneca

Chopp Artesal Hop witbier     9,90

Nossa primeira receita, a Hop Bros Witbier é uma cerveja de trigo leve, refrescante, de aroma cítrico intenso. Muito suave a agradável, ideal para quem está começando no mundo das artesanais

Red Bull     13,50

Guaraná     5,50

(Lata)

Guaraná Diet     5,50

(Lata)

Coca Cola     5,50

(Lata)

Coca Cola Zero     5,90

(Lata)

Sprite     5,50

(Lata)

Fanta     5,50

(Lata)












Digestivos


Porto Dom José     9,50

Amarula     10,50

Cointreau     9,50

Quarenta e Três 43     12,50

Peachtree     13,50












Destilados


Johnnie Walker     16,50

(12 anos)

Johnnie Walker     11,50

(8 anos)

Old Parr     15,50

Teacher's     7,50

Johnnie Walker     225,00

Garrafa (12 anos)

Johnnie Walker     130,00

Garrafa (8 anos)

Old Parr     225,00

Garrafa












Drink's


Campari     6,50

Cachaça Mineira Seleta     7,50

Martine     7,50

Smirnoff     9,90

Tequila     11,50

Vodka Absolut     14,50

Gin     15,50

importado

Batida de Frutas     13,50

com Smirnoff (Nevada) (Polpa)

Caipirinha     8,50

Com cachaça Pitú e Limão

Caipirosca Smirnoff     13,50

(Limão)

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional)     15,50

(Uva, morango, kiwi, lima da persia, tangerina com maracujá, abacaxi com hortelã, manga com maracujá, siriguela(época)

Caipirosca de frutas com Absolut     17,50

Sakeiroska de frutas     14,90

(Sake com frutas)

Cachaça com Mel     8,50

Conhaque Fundador     12,50












Drink's especiais

By Itynerantys


APPEROL SPRITZ     23,90

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK     18,90

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL    

Uva, abacaxi e açúcar natural.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

EMP GIN     21,90

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN     22,90

Geleia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN     21,90

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN     21,90

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE    

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

22,90 (ABSOLUT) - 17,90 (NACIONAL)

NOA NOA    

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

SUPREMA    

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

CLERICOT (COPO)     29,90

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA    

Morango, uva e açúcar de pimenta

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

ME LEVA    

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

IMPERADOR    

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

PRAERO    

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)












Sucos

(Polpas e frutas)


Abacaxi     4,90

Acerola     4,90

Cajá     4,90

Cajú     4,90

Graviola     4,90

Morango     4,90

Maracujá     4,90

Uva     4,90

Tangerina     4,90

Abacaxi com hortelã     5,90

Jarra de Suco (Polpa)     11,90

Laranja (fruta)     6,50

Jarra de suco de Laranja (fruta)     13,50












Cafés


Café Nespresso     5,50

Café com leite     6,50

Chá (consultar)     3,50












Sobremesas


 

Merengue de morango     13,50

Delicioso creme cremoso de leite condensado com morangos, chantilly e suspiros de merengue!!

Panqueca de doce de leite     15,90

Panqueca de doce de leite 1/2 porção     9,90

 

Petit gateau de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate.     16,90

 

Petit Gateau doce de leite com sorvete de creme e banana frita.     17,90

Petit gateau nordestino com sorvete de tapioca e calda de chocolate.     15,50

 

Verrine de cheese cake de frutas vermelhas.     17,50

Creme de papaya com licor de cassis.     12,50

Pudim de Laranja.     8,90

 

Mousse de maracujá com doce de manga rosa e sorvete de tapioca.     13,50

 

Sorvete de tapioca com calda de coco queimado e abacaxi marinado em malibu.     12,50












Vinhos tintos 750ML


Terras de Alleu- vila real     79,90

Vermelho rubi, notas varietais das castas tintas típicas dos planaltos Durienses, vinho jovem, leve e descontraído.
  Portugal

Aspias- Alentejo     89,90

Frutos silvestres com bom equilíbrio.
Macio, boa estrutura e final prolongado.
  Portugal

Altos del Plata- Terrazas/Mendoza     86,90

Os vinhos Altos del Plata caracterizam-se por um intenso aroma e sabor frutados, taninos leves e uma estrutura equilibrada.
  Argentina

Woodbridge- zinfandel, vale do Napa, Califórnia     86,90

Ótimo Zinfandel com notas aromáticas de ameixa, chá, canela e um toque apimentado, e paladar de corpo médio, macio, frutado e fresco.
  Estados Unidos
 

Alto Monte Merlot Suave – Don Guerino – Alto Feliz-RS     69,90

Jovem, límpido com tonalidades violáceas. Os principais aromas são de frutas frescas típicas da variedade Merlot. No paladar apresenta-se leve, agradável e com final adocicado.
  Brasil
 

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon – Alto Feliz-RS     72,90

Coloração vermelha rubi de alta intensidade. Apresenta aromas a cereja, ameixa, baunilha, azeitonas negras e café. Paladar macio e intenso, untuoso e com retrogosto agradável.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Merlot – Alto Feliz-RS     72,90

Vinho elegante e com personalidade marcante, que conquista os paladares mais exigentes por sua harmônica complexidade.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Tannat – Alto Feliz-RS     72,90

Vinho de grande estrutura, encorpado e elegante, de cor intensa e aromas característicos do varietal. Acompanha pratos mais fortes como carnes vermelhas e caças, massas e risotos com molhos mais picantes.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Teroldego – Alto Feliz-RS     81,90

Sugestão do sommelier -Teroldego de grande personalidade, frutado e de longo potencial de guarda. Eleito o melhor Teroldego Brasileiro no Ano de 2012 e de 2013 na Avaliação Nacional. Premiado no concurso internacional de vinhos do Brasil em 1014 com medalha de outro. Coloração vermelha grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutados e especiarias. Em boca apresenta boa intensidade tânica, boa persistência, encorpado, retrogosto agradável.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Pinot Noir – Alto Feliz-RS     89,90

Originado pela variedade de uva Pinot Noir, este vinho tinto possui em seu visual uma coloração vermelho rubi, aromas de baunilha, tabaco, frutas vermelhas e café, e paladar com taninos macios e médio corpo.
  Brasil
 

Missiones D’rengo Cabernet sauvignon – Vale de Rapel     72,90

Cor vermelha profunda, sabores doces e aromas de frutas maduras, especiarias e chocolate. Um vinho de corpo leve.
  Chile
 

Carmen Classic Cabernet Sauvignon – Vale Central     110,00

Chamado de Value Wine por Robert Parker por sua excelente relação qualidade/preço, o saboroso Classic Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de alguns dos vinhedos mais bem localizados do Chile. Mostra boa tipicidade em um conjunto muito equilibrado e agradável, fácil de gostar. Uva: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.
  Chile
 

Céfiro Reserva Pinot Noir – Vale de Casablanca     119,90

Vinho rubi de baixa intensidade. Aromas de frutos em evolução, cassis, ameixa, levemente picante. Na boca tem corpo leve e dócil com final longo e frutado.
  Chile
 

Carmen premier 1850 Merlot – Vale de Colchagua     129,90

Um dos melhores Merlots do Chile, de grande reputação. O bouquet é intenso e complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Na boca é encorpado e rico, bastante concentrado, com taninos finos e macios.
  Chile
 

Montes Reserva Cabernet Sauvignon – Vale Central     136,90

Vinho de boa expressão, com frutado intenso muito agradável e elegantes notas de carvalho. Os taninos e a acidez bem integrados dão um paladar com muita harmonia. Final de boca de boa persistência.
  Chile
 

Carmen Gran Reserva Carmenère – Vale de Apalta     220,00

O talentoso enólogo Sebastian Labbe decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos além de colher as uvas totalmente maduras, trocando as análises de laboratório pela velha prova do gosto da uva. O Gran Reserva Carmenère é um ótimo atestado do potencial desta emblemática casta, elaborado pelo produtor que descobriu a Carmenère em terras chilenas.
  Chile

Amerigo- Barbera Piemonte DOC     89,90

A cor vermelho rubi, o aroma de cereja e a sensação quente e macia conferem a este vinho uma equilibrada e boa estrutura. Os seus taninos, suaves e elegantes.
  Itália
 

Alfredo Roca Fincas Merlot – San Rafael – Mendoza     78,90

Visual rubi brilhante. Aromas de fruta vermelha e toques de carvalho. Seco, com boa acidez, taninos maduros e muita fruta.
  Argentina

Amerigo- Bardolino DOC     79,90

Sabor seco, sápido, ligeiramente amargo, mas harmônico e equilibrado, com notas que recordam frutas vermelhas e silvestres. Longo, seco e picante retrogosto final.
 

Alamos Malbec – Catena Zapata – Altamira – Mendoza     109,90

Fermentação alcoólica de 12 dias com leveduras selecionadas e temperaturas controladas. Maturação: Envelhecimento de 9 meses em 50% de barricas de carvalho francês e 50% de barricas de carvalho americano – 25% do total são barricas novas.
  Argentina
 

Catena Malbec – Catena Zapata – Altamira-Mendoza     186,90

Premiado com 91 pontos pela Wine Spectator na safra 2011 e sucessivamente pontuado com 91 pontos por Parker nas safras 2013, 2011, 2010, 2009 e 2008, dispensa apresentações. Este grande Malbec argentino, o Catena Malbec já se tornou um verdadeiro clássico, trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter.
  Argentina
 

Yellow Tail Cabernet Sauvignon – South Eastern     81,90

Estruturado, fresco e aveludado com notas de frutas e baunilha, representa com grandeza a linha Yellow tail.
  Austrália
 

Jacob’s Creek Shiraz – South Australia     109,90

Visual vermelho carmesim intenso. Frutas negras maduras, com notas de chocolate e cedro. Seco, médio corpo, boa acidez, taninos bem estruturados, macio e sedoso com final longo e muito agradável.
  Austrália

Nederburg Foundation Pinotage – Western Cape     69,90

Com cor rubi e reflexos violáceos. Aroma de ameixas maduras com um toque de alcaçuz e leve de carvalho especiarias no fundo. Seco, frutado, com taninos suaves e um retrogosto persistente.
  Áfica do Sul

Delle Rocche- Abruzzo DOC.     79,90

Cor vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.
aroma intenso e frutado, com notas de fruta vermelha e alcaçuz.
sabor de estrutura média, macio e bem equilibrado.
  Itália

Nederburg Foundation Shiraz – Paarl     72,90

Vermelho escuro. Aroma de ameixa e cereja com um toque de especiarias. Seco, com sabores de ameixas maduras, cerejas e chocolate, com uma boa estrutura tânica.
  Áfica do Sul
 

Solea Nero D’avola IGT – Sicília     89,90

Vermelho rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas e frutas do bosque. Seco em boca, encorpado, boa acidez, taninos finos, com final longo.
  Itália
 

Chianti Villa Fabrizia DOCG – Toscana     89,90

Vermelho rubi. Frutas maduras, floral – iris e violeta. Seco, médio corpo, boa acidez, taninos finos e final equilibrado.
  Itália
 

Lucarrelli Negroamaro IGP – Puglia     119,90

Visual vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. Frutas vermelhas, frutas do bosque e ervas – tomilho. Seco, corpo médio, boa acidez, taninos finos, com final longo e sápido.
  Itália
 

Primitivo di Manduria – Conti di Campiano – Puglia     169,90

Coloração vermelho rubi escuro, aromas de cereja, ameixa, baunilha e canela. Macio e harmonioso com final intenso.
  Itália
 

Les Combelles Bordeaux – Univinits – Bordeaux     96,50

Coloração rubi intenso, aromas de frutas vermelhas e especiarias, na boca é harmonioso com taninos finos e equilibrados.
  França
 

Cotes du Rhone – Abel Pinchard – Côtes Du Rhône     96,50

Vinho de cor vermelho rubi intenso com aroma frutado, fresco e floral. No paladar é seco, leve, com taninos muito macios.
  França
 

Beujolais Villages Rouge – Abel Pinchard – Beaujolais     121,90

Vermelho rubi violáceo. Aroma frutado acompanhado de notas florais. Seco, leve, frutado e fácil de beber.
  França
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard     229,90

Vinho de cor vermelho rubi intenso, possui intenso aroma de fruta vermelha evoluída e especiarias, com notas empireumáticas e discreto toque floral. Em boca é seco, encorpado, possui acidez equilibrada com taninos redondos.
  França
 

Monte Velho - Herdade do Esporão – Alentejo     81,90

Elaborado a partir de uma seleção de castas regionais alentejanas: Trincadeira, Aragonez e Castelão. Com sabor de fruta madura, arredondado pelo leve estágio em madeira, corpo e equilíbrio, com uma estrutura de taninos suaves.este vinho revela bom
  Portugal
 

Porca de Murça – Real Companhia Velha – Douro     81,00

Este tinto jovem, com aroma de frutas vermelhas frescas e nuances florais, possui um paladar frutado, macio e de agradável frescor, que o torna fácil de beber e ideal para as harmonizações do dia a dia.
  Portugal
 

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo     119,90

Este vinho foi produzido com predominância das castas Aragonês e Trincadeira, vindimadas no seu ponto ótimo de maturação. O vinho é engarrafado na Primavera seguinte ao ano de vindima depois de ter estagiado em meias pipas de carvalho.
  Portugal
 

Esporão Reserva – Herdade do Esporão – Alentejo     210,00

De cor granada, no nariz é intenso, mostrando atraentes aromas a especiarias e frutos vermelhos maduros bem integrados com a madeira nova, com sugestões de chocolate e baunilha. A boca mostra elegância com camadas de fruta madura e taninos robustos mas bem fundidos, que lhe conferem grande riqueza e complexidade. O final é longo e persistente.
  Portugal
 

Cartuxa Évora Colheita – F. Eugénio de Almeida – Alentejo     298,00

Um vinho de cor granada com aroma evoluído, notando-se a presença da casta Trincadeira misturada com as notas quentes da planície alentejana. Boa prova de boca, tudo muito afinado, floral e cheio. Este vinho, embora possa ser consumido desde já, apresenta potencial para envelhecer.
  Portugal
 

Don Román Tempranillo – Marques de Tomares – Rioja     94,60

De cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos com aromas de frutas vermelhas com notas de baunilha , Um vinho seco, boa acidez, corpo médio, meio de boca agradável com taninos finos e final longo.
  Espanha
 

Riscal Tempranillo – Marques de Riscal – Castilla e León     98,90

Coloração rubi intenso, no nariz frutas frescas com toques de carvalho. Na boca é suave com notas de caramelo. Um vinho de corpo médio/encorpado. Envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  Espanha











Vinhos brancos 750ml


Aa- Tejo     79,90

Vinho com baixo teor alcoólico, aromas frutados e exuberantes. Elaborado para estar ao alcance de todos os gostos sendo muito agradável e versátil.
  Portugal
 

Naturelle – Casa Valduga – Vale dos Vinhedos-RS    

Vinho levemente adocicado elaborado com as uvas moscato e malvasia, de cor amarelo brilhante com reflexos esverdeados, notas florais, paladar leve e agradável frescor e suavidade discreta.
  Brasil
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS     65,90

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brasil
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS     65,90

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS     72,90

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brasil
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central     72,90

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentina
 

Missiones D’rengo Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca     78,90

Amarelo pálido, brilhante e com reflexos esverdeados, aroma fresco e atraente. Destacam-se notas de fruta cítricas, como tangerina e toranja vermelha, sabor muito fino, de excelente acidez, amplo, saboroso e de muita boa untuosidade. Possui muita fruta em boca. Destacam-se sabores que remetem a ervas e toranja.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel     86,90

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Chile
 

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca     139,90

Elaborado com a uva sauvignon blanc, parciamente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
  Chile
 

Astica Torrontés – Bodegas trapiche – Mendoza     62,90

Amarelo claro com notas cítricas e florais. No paladar é leve, fresco, frutado e agradável
  Argentina
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza     79,90

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentina
 

Jacob’s Creek Chardonnay – South     99,90

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas cítricos com toques de melão maduro. Seco, possui corpo médio, acidez definida, com notas de limão e melão, final refrescante e harmônico.
  Áfica do Sul

Quinta de Bons ventos –Casa Santos Lima – Extremadura     72,90

Possui cor citrina, aroma frutado de estilo tropical e com algumas notas de floral, na prova, as notas frescas de fruta vêm em primeiro e em seguida a fruta tropical fresca. Com médio corpo e de acidez refrescante, com um final de boca prolongado e persistente na fruta.
  Portugal
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho     82,90

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho     82,90

Cor citrino dourado, aromas de flores brancas e frutos tropicais. Na boca é refrescante e elegante.
  Portugal

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo     121,00

Vinho de cor palha esverdeado com aromas de frutas cítricas com notas minerais. No paladar apresenta boa estrutura, ótima acidez e longo final.
  Portugal

Les Combelles Bordeaux – Univitis – Bordeaux     96,50

Elaborado a partir das três uvas brancas de maior prestígio da região de Bordeaux, este vinho traz todo o frescor e versatilidade da Sauvignon Blanc, o toque cítrico da Sémillion e a simplicidade da Muscadelle.
  França

Chablis – Abel Pinchard – Chablis     229,00

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  França

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo     96,90

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentina

Alamos Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza     98,90

Fino, rico e encorpado. A safra 2014 recebeu 88 pontos de Parker, uma nota muito boa para um vinho desta faixa de preço, que o recomendou como parceiro ideal para carnes brancas e pratos leves.
  Argentina

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza     98,90

Este Alamos combina um sedutor e complexo bouquet com ótima acidez, em um conjunto bastante equilibrado, sem a graduação alcoólica elevada de outros exemplares produzidos com esta casta.
  Argentina

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza     189,90

Mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.
  Argentina











Espumantes


 

Don guerino moscatel     69,90

cor citrica com reflexos esverdeados, intenso aroma floral e frutado.
  Brasil
 

Don guerino moscatel rosé     69,90

Cor salmão claro, intenso aroma floral e frutado. Equilibrado frescor e doçura, perlage fino e persistente.
  Brasil
 

Don guerino demi-sec     69,90

Refrescante, equilibrado, cremoso e com leve final adocicado.
  Brasil
 

Don guerino brut     69,90

coloração amarela com reflexo esverdeados, possui aroma florais e frutados. refrescante, equilibrado e cremoso.
  Brasil
 

Don guerino malbec rosé     76,90

Apresenta cor cereja, com aroma de frutas vermelhas, rosas e goiaba. Refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.
  Brasil











Champagne


 

Veuve Clicquot Brut - Reims     380,00

De coloração palha, com borburlhas finas e intensas e aroma finos de maça, pera madura, flores brancas, brioche e tostado. Em boca apresenta muita elegância, com final longo e mineral.
  França











Vinhos rosé 750ml


Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central     62,90

Coloração bem rosada, aromas intensos dominados por notas frescas muito bem integrados no paladar. Notas de frutas escuras como a amora e a groselha. Paladar fresco, sedoso com final agradável.
  Chile

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz     62,90

Coloração salmão, Notas típicas de cereja e morango. Equilibrado, agradável e com intenso final de boca.
  Brasil

Nederburg Foudation Rosé – Pearl     76,90

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Áfica do Sul











Vinhos Brancos 375ML


Casal Garcia verde – Minho | Portugal     48,90

Santa Helena Sauvignon blanc – Vale Central | Chile     48,90

Alamos Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza | Argentina     64,90

Carmen Classic Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca | Chile     72,90












Vinhos Tintos 375ML


Santa Helena Carmenere – Vale Central | Chile     48,90

Reserva de Familia Tannat – Canelones | Uruguai     48,90

Riscal Tempranillo – Rioja | Espanha     56,90

Don Román – Marques de Tomares – Rioja | Espanha     64,90

Alamos Malbec – Catena Zapata – Mendoza | Argentina     64,90












Vinhos em taça 180ML


Vinho Tinto (Consulte)     21,00

Vinho Branco (Consulte)     21,00












Última alteração: 2019-08-27 14:32:21

Informações

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


Horário de funcionamento:

Segunda à domingo: 11:30 às 00h                       

Quarta - FECHADO      



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