Imperador dos Camarões






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Carta de Vinhos

















Há 30 anos nascia, em um dos pontos mais belos da Praia de Pajuçara, o Imperador dos Camarões, tradição familiar desde 1989. O restaurante, referencial na gastronomia Alagoana, tornou-se reduto dos maceioenses e turistas que apreciam excelentes pratos regionais contemporâneos.

Hoje o restaurante conta com o Chef Maikel Brumatti, filho do casal Brumatti, que após uma temporada na Espanha trouxe novas técnicas que refinaram ainda mais o nosso cardápio.

À beira-mar, em um cenário aconchegante, o Imperador dos Camarões recebe turistas de todos os cantos do Brasil e do mundo.

A sugestão do Imperador é o famoso Chiclete de Camarão, prato registrado pela casa que se tornou conhecido em todo o país. Esse sim é o verdadeiro, os demais são meras imitações.

Seja bem-vindo à Maceió, onde o Imperador dos Camarões está de braços abertos para lhe atender.

Supervisores de Atendimento:

Aloísio

Erivaldo

Erick

 

PROMOÇÃO

FESTIVAL DE CALDINHOS


Caldinho de peixe R$ 10,90

caldinho de Camarão R$ 10,90

Caldinho de Polvo R$ 7,90












Entradas

NOSSAS ENTRADAS SERVEM BEM 2 PESSOAS


Couvert     16,90

Cesta de pães mini-francês caseiro com patê diversos.

Pastel de Siri     15,50

Pastel de Bacalhau     15,50

Pastel chiclete de camarão     15,50

Caldinho de Polvo     7,90

Acompanha Torradas.

Caldinho de Camarão     13,90

Acompanha torradas.

Caldinho de Peixe     10,90

Acompanha torradas.

Isca de peixe     24,90

Acompanho molho especial

Camarão acebolado     42,50

Acompanha torradas.

Camarão à milanesa     42,50

Acompanha molho de salsa.

Camarão alho e óleo     43,50

Acompanha torradas.

 

Bruschetta de camarão     37,50

Camarões grelhados com alho poró, queijo gorgonzola gratinado, regado com azeite de oliva e folhas de manjericão, uvas e mix de folhas

 

Ceviche de camarão     39,50

Camarão temperado com suco de limão, coentro e cebola roxa marinada, acompanha batata doce cozida, milho verde e folha de alface.

 

Mix de Camarão     49,90

Camarões empanados na farinha de tapioca, no coco, gergelim e recheado com catupiry, acompanha molho de salsinha e limão.

Polvo alho e óleo     42,90

Acompanha torradas.

Polvo ao molho de acerola picante     42,90

Acompanha torradas.

Polvo na manteiga     42,90

Acompanha torradas.

Polvo à vinagrete     44,90

Acompanha torradas.

 

Polvo del Rey     54,90

Delicioso polvo salteado com batatas rústicas, pétalas de cebolas defumadas, tomates confitados ao perfume de ervas da nossa horta.

Filé com fritas     28,90

Acebolado.

Filé com fritas     28,90

Molho madeira

Pizza branca     15,90

Cesta de fatias de pizza branca com berinjela à siciliana e patê diversos.

Carpaccio de carne     39,90

Finas laminas de carne, temperado no azeite de oliva, folhas de manjericão, lascas de queijo parmesão e alcaparras. Acompanha molho de mostarda DIJON e fatias de pizza branca.

Casquinha de siri     18,90

Filé de siri gratinado com catupiry (p/1 pessoa)

 

Panelinha de chicletinho de Camarão     19,90

Acompanha torradas. (p/1 pessoa)

 

Panelinha de bacalhau com nata     19,90

Acompanha torradas. (p/1 pessoa)












Saladas


Salada imperador camarão     41,50

Alface, rúcula, tomate cereja, abacaxi, mix de castanhas, camarão e redução de balsâmico.

Salada de filé     39,50

Alface, torrada picada, tomate seco, tiras de filé, lasca de queijo parmesão e molho de parmesão.

Salada de frango     38,50

Alface, rúcula, tomate confit, gergelim, frango grelhado e molho teriyaki.

Salada de carpaccio     39,50

Carpaccio recheado com folhas de alface, rúcula, alcaparras, castanhas, lascas de queijo parmesão e molho de mostarda.

Salada de beringela     36,90

Alface, rúcula, castanha, berinjela e molho pesto.

Salada com redução de Balsâmico     34,90

Rúcula, alface, figos, castanhas, lascas de queijo, tomate seco, regada com a redução












Pratos vegetarianos


Spaguetti tomate concassé    

31,90 (01 Pessoa) - 57,90 (02 Pessoas) - 109,90 (04 Pessoas)

Moqueca Vegana (Banana)    

Banana, batata, cenoura, abóbora, tomate, refogado no azeite de dede e cozidos no molho de coco. Coentro e cebolinha para finalizar.

32,90 (01 Pessoa) - 60,90 (02 Pessoas)












Frutos do Mar


 

Chiclete de Camarão    

O autêntico, receita criada pelo imperador desde 2000. Obs: Prato Registrado.

65,90 (1 Pessoa) - 129,90 (2 Pessoas) - 255,90 (4 Pessoas)

 

Camarão na moranga    

Puxado na manteiga, com creme de jerimum e catupiry, acompanha arroz branco e farofa

x,xx (1 Pessoa) - 125,90 (2 Pessoas)

 

Espeto de camarão vila franca (12und)    

Grelhado na manteiga do sertão, servido inteiro no espeto, acompanha arroz de brócolis e batatas gratinadas

x,xx (1 Pessoa) - 145.90 (2 Pessoas)

 

Camarão alho e óleo    

Camarão salteado no alho e óleo, servido com purê de batata e arroz de alho

x,xx (1 Pessoa) - 109,9 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

 

Camarão Pajuçara    

Camarão médio recheado com queijo catupiry, empanado, servido com molho de salsinha e tártaro, arroz colorido e batata gratinada com queijo catupiry.

59,90 (1 Pessoa) - 109,90 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

 

Camarão grelhado com purê de jerimum    

com calda de acerola picante, coco, castanha de caju com arroz de brócolis

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas) - 182,90 (4 Pessoas)

 

Camarão grelhado com molho de framboesa    

Acompanha risoto cremoso de parmesão e folhas de manjericão

61,90 (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas) - 182,90 (4 Pessoas)

 

Camarão ao molho de catupiry    

Gratinado no forno, arroz branco e batata palha.

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas) - 182,90 (4 Pessoas)

 

Camarão na manteiga de ervas da nossa horta    

Salteado com ervas aromáticas e servido com arroz de brócolis e batata gratinada com catupiry.

62,90 (1 Pessoa) - 106,90 (2 Pessoas) - 184,90 (4 Pessoas)

 

Camarão forno e fogão    

À milanesa com queijo mussarela, molho de tomate, gratinado ao forno, acompanha batata frita e arroz colorido.

x,xx (1 Pessoa) - 109,90 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

Camarão grelhado    

com arroz espanhol e batatas ao murro

62,90 (1 Pessoa) - 106,90 (2 Pessoas) - 184,90 (4 Pessoas)

 

Camarão flambado no cointreau    

Purê de macaxeira, queijo coalho selado e banana caramelizada

x,xx (1 Pessoa) - 109,90 (2 Pessoas) - 189,90 (4 Pessoas)

 

Polvo grelhado    

com arroz espanhol e batatas ao murro

62,90 (1 Pessoa) - 114,90 (2 Pessoas) - 218,90 (4 Pessoas)

 

Mix grill do mar (Serve de 2 á 3 pessoas)    

Camarão, peixe, lula, polvo, mexilhão e lagosta inteira, grelhados com azeite e alho, servido na pedra sabão. Acompanha arroz de brócolis, batatas gratinas com catupiry e legumes salteados na manteiga.

x,xx (1 Pessoa) - 212,90 (2 Pessoas)












Pescados


 

Bacalhau com purê de salsinha    

Bacalhau desfiado com tomate, cebola, pimentões refogados no azeite de oliva, creme de azeitona preta e ovo de codorna.

x,xx (01 Pessoa) - 117,90 (02 Pessoas) - 221,90 (04 Pessoas)

 

Pescada amarela ao molho catupiry    

(Escolha duas guarnições).

58,90 (01 Pessoa) - 106,90 (02 Pessoas)

 

Salmão shimeji     59,90

Salmão grelhado coberto com cogumelos shimeji salteados na manteiga de ervas. Acompanhado de um delicioso risoto de alho poró .

 

Pescada amarela grelhada (escolha seu molho)    

sem molho, molho de caju, molho shitake, á belle meunière, molho de maracujá.
(Escolha duas guarnições).

58,90 (01 Pessoa) - 106,90 (02 Pessoas)

 

Salmão grelhado (escolha seu molho)    

sem molho, molho de caju, molho shiitake, á belle meunière, molho de maracujá.
(Escolha duas guarnições).

59,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas)












Pontos de Carne

BEM PASSADO
AO PONTO
MAL PASSADO













Risotos e massas


 

Risoto de filé mignon com shiitake    

54,90 (1 Pessoa) - 103,90 (2 Pessoas) - 197,90 (4 Pessoas)

 

Risoto de camarão    

puxado no molho sugo e regado com azeite de oliva

53,90 (1 Pessoa) - 99,90 (2 Pessoas) - 188,90 (4 Pessoas)

 

Risoto de polvo com creme de camarão    

59,90 (1 Pessoa) - 108,90 (2 Pessoas) - 206,90 (4 Pessoas)

 

Risoto de frutos do mar    

Camarão, lula, polvo e mexilhão, com molho de frutos do mar.

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas)

 

Fettuccine com camarão flambado no whisky    

Servido em seu próprio creme

53,90 (1 Pessoa) - 99,90 (2 Pessoas) - 179,90 (4 Pessoas)

 

Fettuccine Medalhão de filé    

com demi-glace de vinho tinto e pimenta verde, acompanhado fettuccine ao molho de parmesão

58,90 (1 Pessoa) - 103,90 (2 Pessoas) - 197,90 (4 Pessoas)

 

Spaghetti de camarão    

Com tomate concassé, azeitona preta e folhas de manjericão

53,90 (1 Pessoa) - 99,90 (2 Pessoas) - 179,90 (4 Pessoas)

Fettuccine com frutos do mar    

Camarão, lula, polvo e mexilhão, com molho de frutos do mar.

x,xx (1 Pessoa) - 104,90 (2 Pessoas)

Bacalhau com spaghetti    

Bacalhau desfiado com tomate, cebola, pimentões refogados no azeite de oliva, creme de azeitona preta e ovo de codorna.

x,xx (1 Pessoa) - 117,90 (2 Pessoas) - 221,90 (4 Pessoas)












Carnes e aves

PARA UMA PESSOA
Escolha o ponto da sua carne:
*Mal Passado - Carne bem vermelha e centro frio.
*Ao Ponto - Centro rosado com um toque de vermelho, mormo.
*Bem Passado - Centro quente e marrom.


 

Filé alto crosta de tomate seco    

(Acompanha purê de salsinha e arroz à grega)

58,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Filé alto com molho de gorgonzola    

Acompanha batata gratinada com queijo catupiry e arroz à grega

58,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Filé cortado em laminas com molho de caju    

Acompanha risoto cremoso de parmesão

58,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Picadinho do Chef    

Filé picado na ponta da faca, arroz com tempero paellero, molho da própria carne com redução de vinho tinto e ovo de codorna estralado. Acompanha farofa especial.

58,90 (01 Pessoa) - 103,90 (02 Pessoas) - 197,90 (04 Pessoas)

 

Peito de frango grelhado     39,90

Sem molho ou com molho de maracujá.
(Acompanha legumes e arroz de brócolis).












Parmegianas


* À milanesa, com queijo mussarela, molho de tomate, gratinado ao forno, arroz branco e purê de batata.


 

Filé à parmegiana    

x,xx (01 Pessoa) - 81,90 (02 pessoas) - 151,90 (04 Pessoas)

 

Camarão à parmegiana    

x,xx (01 Pessoa) - 96,90 (02 pessoas) - 183,90 (04 Pessoas)

 

Frango à parmegiana    

x,xx (01 Pessoa) - 63,90 (02 pessoas) - 117,90 (04 Pessoas)












Moquecas


* Servido com arroz branco, pirão e farofa de dendê na panela de ferro.


 

Moqueca de camarão e peixe    

x,xx (01 Pessoa) - 106,90 (02 Pessoas)

Moqueca de Peixe    

56,90 (01 Pessoa) - 99,90 (02 Pessoas)

Moqueca de Lagosta    

79,90 (01 Pessoa) - 159,90 (02 Pessoas)

 

Moqueca de Camarão    

59,90 (01 Pessoa) - 110,90 (02 Pessoas)












Infantil

(Somente para crianças até 10 anos)


Filé Mignon     21,90

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Filé de Frango     19,90

(Tirinhas de frango servido com arroz, fritas ou purê)












Guarnições


Arroz Alho     7,50

Arroz Colorido     7,50

 

Arroz Branco     5,50

Arroz de Brócolis     7,50

Purê de alho     7,90

Purê de Batata     7,90

Batata Rústica     7,90

Batata frita     7,90

Batata Gratinada     7,90

Batata Palha     7,90

Batata Gratinada     7,90

 

Pirão de Coco     7,90

Legumes Cozidos     7,90

Salada Simples     10,90

Salada com redução de balsâmico     15,90

Cesta de torradas     6,90












Bebidas diversas


Água Mineral (com gás)     5,20

Água Mineral (sem gás)     4,90

Água de Coco     5,50

(Da fruta)

Água Tônica     5,50

(Lata)

Cerveja s/ Álcool (Long Neck)     6,90

Stella Artois (Long Neck)     8,50

Heineken (Long Neck)     8,50

Budweiser (Long Neck)     8,50

Eisenbahn Pilsen     8,90

Chopp Devassa Puro Malte     7,90

Caneca

Chopp Artesanal Hop Bross Pilsen     7,90

Caneca

Schwepps Citrus     5,90

Red Bull     13,50

Guaraná     5,50

(Lata)

Guaraná Diet     5,50

(Lata)

Coca Cola     5,50

(Lata)

Coca Cola Zero     5,90

(Lata)

Sprite     5,50

(Lata)

Fanta     5,50

(Lata)












Digestivos


Porto Dom José     9,50

Amarula     10,50

Cointreau     9,50

Quarenta e Três 43     12,50

Peachtree     13,50












Destilados


Johnnie Walker     16,50

(12 anos)

Johnnie Walker     11,50

(8 anos)

Old Parr     15,50

Teacher's     7,50












Drink's


Campari     6,50

Cachaça Mineira Seleta     7,50

Martine     7,50

Smirnoff     9,90

Tequila     11,50

Vodka Absolut     14,50

Gin     15,50

importado

Batida de Frutas     13,50

com Smirnoff (Nevada) (Polpa)

Caipirinha     12,50

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca Smirnoff     13,50

(Limão)

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional)     15,50

(Uva, morango, kiwi, lima da persia, tangerina com maracujá, abacaxi com hortelã, manga com maracujá, siriguela(época)

Caipirosca de frutas com Absolut     17,50

Sakeiroska de frutas     14,90

(Sake com frutas)

Cachaça com Mel     8,50












Drinks Itynerantys


APPEROL SPRITZ     23,90

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK     18,90

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL    

Uva, abacaxi e açúcar natural.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

EMP GIN     21,90

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN     22,90

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN     21,90

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN     21,90

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE    

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

22,90 (ABSOLUT) - 17,90 (NACIONAL)

CLERICOT (JARRA)     110,90

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

NOA NOA    

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

SUPREMA    

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

CLERICOT (COPO)     29,90

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA    

Morango, uva e açúcar de pimenta

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

ME LEVA    

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

IMPERADOR    

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)

PRAERO    

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.

19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S/ ALCOOL)












Sucos

(Polpas e frutas)


Abacaxi     4,90

Acerola     4,90

Cajá     4,90

Cajú     4,90

Graviola     4,90

Morango     4,90

Maracujá     4,90

Uva     4,90

Tangerina     4,90

Abacaxi com hortelã     5,90

Jarra de Suco (Polpa)     11,90

Laranja (fruta)     6,50

Jarra de suco de Laranja (fruta)     13,50

Suco de Laranja com Morango     8,50












Cafés


Café Nespresso     5,50

Café com leite     6,50

Chá (consultar)     3,50












Sobremesas


 

Merengue de morango     13,50

Delicioso creme cremoso de leite condensado com morangos, chantilly e suspiros de merengue!!

Panqueca de doce de leite     15,90

Panqueca de doce de leite 1/2 porção     9,90

 

Petit gateau de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate.     16,90

 

Petit Gateau doce de leite com sorvete de creme e banana frita.     17,90

Petit gateau nordestino com sorvete de tapioca e calda de chocolate.     15,50

 

Verrine de cheese cake de frutas vermelhas.     17,50

Creme de papaya com licor de cassis.     12,50

Pudim de Laranja.     8,90

 

Mousse de maracujá com doce de manga rosa e sorvete de tapioca.     13,50

 

Sorvete de tapioca com calda de coco queimado e abacaxi marinado em malibu.     12,50












Vinhos tintos 750ML


Terras de Alleu- vila real     79,90

Vermelho rubi, notas varietais das castas tintas típicas dos planaltos Durienses, vinho jovem, leve e descontraído.
  Portugal

Aspias- Alentejo     89,90

Frutos silvestres com bom equilíbrio.
Macio, boa estrutura e final prolongado.
  Portugal
 

Don Guerino Reserva Merlot – Alto Feliz-RS     72,90

Vinho elegante e com personalidade marcante, que conquista os paladares mais exigentes por sua harmônica complexidade.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Teroldego – Alto Feliz-RS     81,90

Sugestão do sommelier -Teroldego de grande personalidade, frutado e de longo potencial de guarda. Eleito o melhor Teroldego Brasileiro no Ano de 2012 e de 2013 na Avaliação Nacional. Premiado no concurso internacional de vinhos do Brasil em 1014 com medalha de outro. Coloração vermelha grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutados e especiarias. Em boca apresenta boa intensidade tânica, boa persistência, encorpado, retrogosto agradável.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Pinot Noir – Alto Feliz-RS     89,90

Originado pela variedade de uva Pinot Noir, este vinho tinto possui em seu visual uma coloração vermelho rubi, aromas de baunilha, tabaco, frutas vermelhas e café, e paladar com taninos macios e médio corpo.
  Brasil
 

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon – Vale Central     69,90

Sua cor é vermelho bordô, tem aroma de frutas vermelhas maduras e sabor leve, frutoso, fresco e tanino suave.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon – Vale de Colchagua     98,90

Vinho de cor vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas, especiarias, tabaco, chocolate e baunilha. Na boca é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos densos e final equilibrado.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Carmenére – Vale do Maipo     98,90

Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos com aromas de frutas escuras – cereja, notas de café e chocolate. Na boca é seco, encorpado, boa acidez em harmonia com seus taninos redondos, final longo e muito intenso.
  Chile
 

Céfiro Reserva Carmenére – Vale de Rapel     110,00

O Cefiro Carmenère vem do Vale do Rapel, que é caracterizado pela produção de excelentes vinhos desta cepa graças as suas condições climáticas. Especificamente esta linha busca a melhor expressão do terroir para cada um de seus vinhos com um selo de elegância e qualidade. Vinho redondo e concentrado, com muita fruta vermelha e notas de especiarias.
  Chile
 

Céfiro Reserva Pinot Noir – Vale de Casablanca     119,90

Vinho rubi de baixa intensidade. Aromas de frutos em evolução, cassis, ameixa, levemente picante. Na boca tem corpo leve e dócil com final longo e frutado.
  Chile
 

Ciconia tinto alentejano 750 ml     82.90

O vinho Ciconia Alentejano é um vinho tinto seco elaborado com corte de castas Aragonez, Syrah e Touriga Nacional cultivadas na região do Alentejo em Portugal. Com leve passagem por barricas de carvalho francês, o vinho Ciconia Alentejo possui coloração vermelho rubi intenso, aromas complexos de frutas vermelhas e especiarias. No paladar, o vinho Ciconia Alentejo possui boa estrutura de taninos e corpo equilibrado. Graduação Alcoólica: 14,5%vol. Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos
  Portugal
Alentejano
 

Benjamin Malbec – Nieto Senetiner – Mendoza     79.90

Coloração vermelho intenso. Aromas de frutas vermelhas frescas, ameixas e flores. Em boca é seco, possui corpo médio, elegante, atraente e com um sutil toque de baunilha.
  Argentina
 

Alfredo Roca Fincas Merlot – San Rafael – Mendoza     78,90

Visual rubi brilhante. Aromas de fruta vermelha e toques de carvalho. Seco, com boa acidez, taninos maduros e muita fruta.
  Argentina
 

Vinho Naturelle tinto 750ml, (casa valduga)     69.90

Vinho com aspecto límpido e brilhante, com tons violáceos. Apresenta aromas de frutas frescas, primários das variedades. Em boca é leve, de agradável frescor e paladar adocicado.
  Brasil   - Bento Gonçalves
   Vinícola Produtor Valduga     11.5%
 

Catena Malbec – Catena Zapata – Altamira-Mendoza     186,90

Premiado com 91 pontos pela Wine Spectator na safra 2011 e sucessivamente pontuado com 91 pontos por Parker nas safras 2013, 2011, 2010, 2009 e 2008, dispensa apresentações. Este grande Malbec argentino, o Catena Malbec já se tornou um verdadeiro clássico, trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter.
  Argentina
 

Jacob’s Creek Shiraz – South Australia     109,90

Visual vermelho carmesim intenso. Frutas negras maduras, com notas de chocolate e cedro. Seco, médio corpo, boa acidez, taninos bem estruturados, macio e sedoso com final longo e muito agradável.
  Austrália

Nederburg Foundation Pinotage – Western Cape     69,90

Com cor rubi e reflexos violáceos. Aroma de ameixas maduras com um toque de alcaçuz e leve de carvalho especiarias no fundo. Seco, frutado, com taninos suaves e um retrogosto persistente.
  Áfica do Sul

Delle Rocche- Abruzzo DOC.     79,90

Cor vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.
aroma intenso e frutado, com notas de fruta vermelha e alcaçuz.
sabor de estrutura média, macio e bem equilibrado.
  Itália

Nederburg Foundation Shiraz – Paarl     72,90

Vermelho escuro. Aroma de ameixa e cereja com um toque de especiarias. Seco, com sabores de ameixas maduras, cerejas e chocolate, com uma boa estrutura tânica.
  Áfica do Sul
 

Les Combelles Bordeaux – Univinits – Bordeaux     96,50

Coloração rubi intenso, aromas de frutas vermelhas e especiarias, na boca é harmonioso com taninos finos e equilibrados.
  França
 

Cotes du Rhone – Abel Pinchard – Côtes Du Rhône     96,50

Vinho de cor vermelho rubi intenso com aroma frutado, fresco e floral. No paladar é seco, leve, com taninos muito macios.
  França
 

Beujolais Villages Rouge – Abel Pinchard – Beaujolais     121,90

Vermelho rubi violáceo. Aroma frutado acompanhado de notas florais. Seco, leve, frutado e fácil de beber.
  França
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard     320,00

Vinho de cor vermelho rubi intenso, possui intenso aroma de fruta vermelha evoluída e especiarias, com notas empireumáticas e discreto toque floral. Em boca é seco, encorpado, possui acidez equilibrada com taninos redondos.
  França
 

Pata Negra Oro Tempranillo – Valdepeñas     78,90

Coloração rubi com reflexos violáceos , Aroma de frutas vermelhas maduras. Possui uma boa integração entre fruta e madeira. Na boca é seco com taninos elegantes, corpo leve com final agradável.
  Espanha
 

Don Román Tempranillo – Marques de Tomares – Rioja     94,60

De cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos com aromas de frutas vermelhas com notas de baunilha , Um vinho seco, boa acidez, corpo médio, meio de boca agradável com taninos finos e final longo.
  Espanha
 

Riscal Tempranillo – Marques de Riscal – Castilla e León     98,90

Coloração rubi intenso, no nariz frutas frescas com toques de carvalho. Na boca é suave com notas de caramelo. Um vinho de corpo médio/encorpado. Envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  Espanha

Quinta de Bons ventos –Casa Santos Lima – Extremadura     72,90

Possui cor granada definido. Aromas complexos de frutos silvestres maduros e notas distintas de canela e chocolate. Na prova de boca, é um vinho de médio corpo, com fruta vermelha madura, notas de madeira bem integradas e elegantes, acidez e mineralidade equilibradas, gosto persistente que evolui para compotas, proporcionado pela singularidade e maturação das castas que o compõem.
  Portugal

Les Fleurines Syrah     132,90

A Syrah, presente no corte mais típico do sul da França, é sem dúvidas uma das variedades que melhor representa a região. E este rótulo varietal de excelente custo-benefício exibe a expressão mais clássica da uva – aromas de ameixa e amora frescas ganham notas de violeta e pimenta-preta, que marcam ainda mais presença no paladar. Seu corpo médio e taninos suculentos fazem com que o vinho seja uma excelente combinação para um prato típico da França, o steak au poivre.
  França

Circus Malbec     99,90

Este Malbec entrega toda a tipicidade da casta: no nariz são evidentes as nuances amadeiradas, as frutas vermelhas e o caramelo, tudo isso envolvido por uma nota de violeta que entrega delicadeza aos concentrados aromas. Em boca, a delicadeza dá lugar à força e à elegância, com taninos bem construídos e muita presença da pimenta preta e até mesmo certa doçura das frutas com o caramelo.
  Argentina

Zuccardi Fuzion Malbec     112,90

  Argentina











Vinhos brancos 750ml


Aa- Tejo     79,90

Vinho com baixo teor alcoólico, aromas frutados e exuberantes. Elaborado para estar ao alcance de todos os gostos sendo muito agradável e versátil.
  Portugal
 

Naturelle – Casa Valduga – Vale dos Vinhedos-RS     69.90

Vinho levemente adocicado elaborado com as uvas moscato e malvasia, de cor amarelo brilhante com reflexos esverdeados, notas florais, paladar leve e agradável frescor e suavidade discreta.
  Brasil   - Bento Gonçalves
   Vinícola Produtor Valduga     11.5%
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS     65,90

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brasil
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS     65,90

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS     72,90

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brasil
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central     68,90

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
  Brasil
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central     72,90

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentina
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza     79,90

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentina

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl     79,90

Cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com baunilha em segundo plano. É um vinho encorpado e cremoso.
  Áfica do Sul
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho     82,90

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo     121,00

Vinho de cor palha esverdeado com aromas de frutas cítricas com notas minerais. No paladar apresenta boa estrutura, ótima acidez e longo final.
  Portugal

Les Combelles Bordeaux – Univitis – Bordeaux     96,50

Elaborado a partir das três uvas brancas de maior prestígio da região de Bordeaux, este vinho traz todo o frescor e versatilidade da Sauvignon Blanc, o toque cítrico da Sémillion e a simplicidade da Muscadelle.
  França

Chablis – Abel Pinchard – Chablis     229,00

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  França
 

Estreia vinho verde 750 ml     65.90

É muito aromático, macio e harmonioso, feito para ser consumido jovem. Fácil de beber, é um vinho que pode ser chamado de "cosmopolita", pois se ajusta a vários momentos e eventos.
  Portugal
    2017     11.5%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo     96,90

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentina

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza     98,90

Este Alamos combina um sedutor e complexo bouquet com ótima acidez, em um conjunto bastante equilibrado, sem a graduação alcoólica elevada de outros exemplares produzidos com esta casta.
  Argentina

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza     189,90

Mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.
  Argentina
 

Vinho Terras de Alleu Branco 750ml     79.90

O Vinho Terras De Alleu Branco é jovem, leve e descontraído. Apresenta cor amarelo palha com toques esverdeados, no paladar mostra frescor.
  Portugal
   Vinícola Produtor Vila real     2018     13%











Espumantes


 

Don guerino moscatel     69,90

cor citrica com reflexos esverdeados, intenso aroma floral e frutado.
  Brasil
 

Don guerino moscatel rosé     69,90

Cor salmão claro, intenso aroma floral e frutado. Equilibrado frescor e doçura, perlage fino e persistente.
  Brasil
 

Don guerino demi-sec     69,90

Refrescante, equilibrado, cremoso e com leve final adocicado.
  Brasil
 

Don guerino malbec rosé     76,90

Apresenta cor cereja, com aroma de frutas vermelhas, rosas e goiaba. Refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.
  Brasil
 

Espumante don guerino prosecco 750ml     69.90

Perlage persistente,aroma floral, refrescante. Coloração amarela de baixa intensidade, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. Seu aroma é floral, com notas a amêndoa e frutas frescas. Refrescante, cremoso e persistente.
  Brasil   - Serra gaúcha
   Vinícola Produtor Don guerino











Champagne


 

Moët & chandon brut impérial     390,00

Saboroso e frutado, feito em um estilo descontraido, mas muito elegante. O estilo que fez a fama da região. Esse champagne é bem estruturado, delicado e refrescante. Ideal para momentos especiais
 

Veuve Clicquot Brut - Reims     380,00

De coloração palha, com borburlhas finas e intensas e aroma finos de maça, pera madura, flores brancas, brioche e tostado. Em boca apresenta muita elegância, com final longo e mineral.
  França











Vinhos rosé 750ml


Berne Esprit Méditerranée     174,90

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.
  França

Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central     62,90

Coloração bem rosada, aromas intensos dominados por notas frescas muito bem integrados no paladar. Notas de frutas escuras como a amora e a groselha. Paladar fresco, sedoso com final agradável.
  Chile

Nederburg Foudation Rosé – Pearl     76,90

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Áfica do Sul











Vinhos Brancos 375ML


Estrellas Chardonnay – Santa Carolina – Vale de Rapel | Chile     48,90












Vinhos Tintos 375ML


Reserva de Familia Tannat – Canelones | Uruguai     48,90

48,90   Tons de Duorum – Alentejo | Portugal    

Don Román – Marques de Tomares – Rioja | Espanha     64,90












Vinhos em taça 180ML


Vinho Tinto (Consulte)     21,00

Vinho Branco (Consulte)     21,00












Última alteração: 2019-10-03 10:42:58

Informações

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


Horário de funcionamento:

Segunda à domingo: 11:30 às 00h                       

Quarta - FECHADO      



Formas de pagamento:

Dinheiro, Mastercard, Visa, Dinners, American express, Elo.






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