O que é um Bistrô?
Uma das versões vem da palavra russa que significa "depressa". Usada em cabarés e cafés durante a ocupação dos cossacos na Paris de 1814, passou a denominar os pequenos restaurantes e bares.
Atualmente os Bistrôs são pequenos restaurantes que servem comida e bebida a preço justo e remetem a uma atmosfera informal e intimista em que os proprietários mantém uma relação próxima com seus clientes.
Sobre o Amí Bistrô
Em 2009 começamos a venda de vinho para amigos, no ano seguinte, abrimos um quiosque em um shopping. O crescimento veio com a inauguração da enoteca
O Melhor Vinho do Mundo, em 25 de março de 2011, que durante 5 anos movimentou o mercado com muitas novidades, tornando-se referência de qualidade.
Tudo isso nos levou a um passo ainda mais importante, o de unir a cultura do vinho com a gastronomia. Desse sonho planejado há alguns anos, nasce em 2016 o Bistrô da Enoteca que se destacou no cenário gastronômico da região.
Com o sucesso da nossa gastronomia, percebemos que a experiência no Bistrô estava além do vinho e que deveríamos oferecer outros tipos de bebidas e um ambiente mais moderno e aconchegante. O que nos fez criar o primeiro Bar de Gin da região anexo ao Bistrô, e claro, que também com outros clássicos da coquetelaria internacional. Nasceu em 2019 o Amí Bistrô, com uma forte ligação na arte e música.
Santé mon ami !!
Doses | |
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Dose Bourbon Bulleit25,00 | |
Dose Jameson Irish Uísque20,00 | |
Dose LicorLicor 43 ou Bailey´s24,00 | |
Clássicos | |
NegroniGin, Vermouth, Bitter e Rodela de Laranja28,00 | |
Dry MartiniGin e Vermouth Bianco34,00 | |
Aperol SpritzAperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja28,00 | |
Gin Tônica (G&T) | |
Limão Thaiti28,00 (Seagers) | |
Siciliano30,00 (Seagers) | |
Morango e Canela em Pau32,00 (Seagers) | |
Escolha Seu Gin | |
Gordon London Dry (ING)+ 7 | |
Beefeater Dry (ING)+ 10 | |
Bombay (ING)+ 12 | |
Monkey 47 (ALE)Está entre os 5 melhores do Mundo+ 50 |
Coleção Amí Bistrô | |
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Mozart 2017Sul | Blend Secreto de 3 uvas | 6 meses de barrica110
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Itália | |
MilunaPuglia / Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese / Tanque Inox85,00
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Poggio PasanoPuglia / Primitivo129,00
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Tenuta Sant'anna RossoVeneto / Cabernet Sauvignon, Merlot /110,00
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Valpolicella Ripasso Costa ArenteVeneto / Corvina, Rondinella e Molinara / 12 meses barricas de carvalho frances298,00
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França | |
Coteaux Bourguignons 2019Bourgogne198,00 |
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Maison Blanche Rouge
Bordeaux / Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot / Breve período tanque inox
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A. de Coligny Pinot noirRódano (Lyon) | maturação em inox148,00
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Espanha | |
Toro de EspañaMurcia / Tempranillo79,00
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Lealtanza ReservaRioja / Tempranillo / 18 meses de barrica carvalho264,00
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Portugal | |
Aldeias das SerrasDão / Touriga Nacional, Tinta Roriz, Rufete, Jaen / Estágio em tanque inox85,00
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Muros de Vinha
Douro / Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca / 25% deste vinho estagia do volume em cascos usados de carvalho Francês, durante 9 meses.
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Sem-fimDouro / Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional / Parcialmente estagiado em carvalho98,00
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Chile | |
Horoscope Red Blend (Novidade)Corte secreto de uvas que simbolizam a estrutura de cada Signo do Zodíaco. Deguste o seu Signo e aproveite!75,00 (1ª Garrafa) 65,00 (na 2ª Garrafa) 49,90 (Para levar (3 ou mais))
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Los Riscos ReservaCentral Valley / 6 meses de barrica (Carmenere ou Cabernet Sauvignon)98,00
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ERRAZURIZ SHIRAZ RESERVAAconcagua / Shiraz / 8 meses barrica de carvalho128,00
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Viento del Mar CarmenereCuricó / 100% Carmenere / Maturação em inox75,00
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Viento del Mar Cabernet SauvignonCuricó / 100% Cabernet Sauvignon / Maturação em inox75,00
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KeyValle do Cachapoal | Petit Verdot | 6 meses de barrica138,00
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Unico de Chile Gran ReservaValle de Colchagua/ Cabernet Sauvignon/ 14 meses de barrica de carvalho148,00
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Argentina | |
Trapezio Cabernet SauvignonMendoza / Cabernet Sauvignon / Tanque inox85,00
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Colinas de Los AndesMendoza / Malbec75,00
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Trapezio Pinot NoirMendoza / Pinot Noir / Tanque inox85,00
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Prozan BonardaVinicola Boutique / Mendoza / Bonarda (uva que se adaptou super bem na Argentina)98,00
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Prozan Malbec RobleMendoza / Malbec / 8 meses de barrica120,00
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Circus Malbec85,00
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Prozan BlendMendoza / Malbec, Cabernet Sauvignon e Ancellota / 12 meses de barrica158,00
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Mosquita MuertaMendoza/ Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot/ 16 meses em barrica248,00
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Carmelo PattiMendoza/ Cabernet Franc/ 12 meses de barrica360,00
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Outros Países | |
Zeffiro SuaveCampanha/RS - Cabernet Sauvignon58,00 (750ml) 18,00 (Taca 150ml)
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Pizzorno MarselanUma uva híbrida entre o Cabernet Sauvignon e a Garnacha, com boa estrutura e ótima para carnes, risotos e massas118,00
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Casa GrandeCanelones / Tannat / Tanque Inox110,00
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Avvento RAR MerlotCampos de Cima - RS / 100% Merlot - Leve, Frutado e fácil de beber75,00
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Brasil - Guaspari Vista da MataEspírito Santo do Pinhal | Cab. Sauv. /Cab. Franc | 19 meses de carvalho230,00
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Cordilheira de Santana TannatRS/ Tannat / nvelhecido 75% em barris de carvalho americanos e franceses durante 30 meses e cortado com 9% de Merlot.120,00
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RAR Pinot NoirRS/ Pinot Noir/ 6 meses de barrica98,00
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RAR MerlotRS/ Merlot/ 6 meses de barrica98,00
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Tourmaline A. de ColignyRódano (Lyon) | maturação em inox98,00
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Brise Marine 750mlMediterrâneo / Garnacha, Syrah /120,00
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RAR Collezione ViognierRS/ Viogner/ 12 meses de barrica de carvalho98,00
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Vale da Pedra Sauvignon BlancSP/ Sauvignon Blanc/ 6 meses tanque inox128,00
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Villa Mosconi RieslingUm premiado Riesling de Minas Gerais, Andradas. Vinho fresco, acidez perfeita e de alta qualidade.98,00
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Cordilheira de Santana GewurztraminerRS / Geweuztraminer98,00
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Cordilheira de Santana ChardonnayRS / Chardonnay / 40% do vinho em barricas de carvalho francês durante 12 meses120,00
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Casa Grande RoseCanelones / Tannat / Tanque inox98,00
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SideralCachapoal | Cab.Sauv./Syrah/Carmenere/ Petit verdot/Cab.Franc | 12 meses (94 Des) (90 RP)50,00 (Taça 120ml) 278,00 (a garrafa)
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Vista da Mata Guaspari 2017Encorpado, complexo no aroma e equilibrado onde os aromas terciários estão bem presentes. É um blend de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon com passagem em barrica por 24 meses e 12 meses em descanso na garrafa.28,00 (75ml) 230,00 (a garrafa)
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Av. Kennedy, 38 - Jardim do Mar, São Bernardo do Campo - SP Brasil
Fone: (11) 2833-2883
Email: cliente@amibistro.com.br
Site: amibistro.com.br/
Instagram: @amibistro.sbc
Facebook: fb.com/amibistro.sbc/
Horário de funcionamento:
Almoço:
Segunda à Sexta das 12h às 15h
Sábado e Domingo das 12h às 16h
Jantar:
Segunda à Domingo das 19h às 22h
Formas de pagamento:
Dinheiro, cartões de débito e crédito.
(Visa, Master, Elo, Diners, American Express, Hipercard, Cabal, Mercado Pago, Pic Pay, Alelo, Sodexo, Ticket, VR)