759 Parrilla






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Carta de Vinhos

















Nossas carnes são trazidas das melhores fazendas de criação de gado do Rio Grande do Sul, Argentina e Uruguai, campos caracterizados pela vegetação rasteira e pela enorme biodiversidade, possuem um diferencial que torna as receitas produzidas com carne ainda mais deliciosas pelas bandas do Sul da América.

Conhecido como Pampa, tipo de terreno localizado entre Argentina, Uruguai e sul do Brasil, essas localidades tem as condições ideais, de solo e clima, para a pecuária extensiva. O resultado é um bioma tão especial que produz uma carne superior, considerada a melhor carne do mundo, por isso estudamos e pesquisamos por muito tempo nossos fornecedores, chamamos isso de sistema campo ao prato, nossas carnes saem fresquinhas de sua origem e dias após o abate já são transportadas para Maceió e armazenadas nas nossas câmaras de resfriamento, tornando uma experiência gastronômica única na nossa cidade.

 Além disso trabalhamos exclusivamente com carnes das raças Angus e Hereford, todas certificadas por associações oficiais de criadores, são raças de corte europeu que tem como características um maior nível de qualidade de maciez e marmoreio.

BENEFÍCIOS DA PEDRA SABÃO:

Não altera o sabor dos alimentos, liberação de cálcio, magnésio, ferro e manganês, benéficios ao organismo humano. Indicado para individuos portadores de hipertensão arterial e vegetarianos. 

 

Grupo

Imperador dos Camarões

 

 

 

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De 231,90 por 199,90












Souvenir


Avental 759

Tulipinha 759

Caneca Chopp 759

 

Boné












Combos

Escolha 4 guarnições +1 Molho
Guarnições por mesa


Guarnições:
ARROZ: biru biru, branco, carreteiro ou brócolis.
FEIJÃO: fradinho
FRITURAS: batata frita, macaxeira frita ou batata rústica
FAROFA: mandioca ou milho
LEGUMES: salteado, vinagrete ou purê batata
MOLHOS: BBQ, gorgonzola ou chimichurri


Temos guarnições extras, solicite ao garçom.


 

Bife dos Flintstones (3kg)

Também conhecido como Capitão Steak. É um corte tamanho família, reúne vários cortes nobres em uma só peça.

*Ganha 4 chopps Devassa (Serve de 5 à 8 pessoas) (Tempo de preparo 30 minutos)
 

Mix Grill Família

Country rib, linguiça de cordeiro, pão parrillero, provoleta, prime suino, chorizo gaúcho, batata provençal.

*Ganha 2 chopps Devassa (Serve de 3 a 4 pessoas) (30 minutos)











Entradas


 

Tábua de Frios

 

Fraldinha Interna à Francesa

Servido na chapa, acompanha vinagrete, farofa e batata doce assada com molho de queijos.

Linguiça de Búfalo (250gr)

Linguiça de búfalo levemente apimentada.
 

Bolinho de Angus (8 Unidades)

Bolinho de carne recheado com queijo mussarela , envolto em farinha panko acompanhado de molho BBQ.
 

Croquete de Carne de Sol (8 Unidades)

Linguiça de Costela (250gr)

Linguiça Suína (250gr)

Linguiça de Cordeiro (250gr)

 

Chapinha de Coração Acebolado

Coração de frango defumado e assado na parrilla, finalizado com cebola na manteiga.
Acompanha vinagrete e farofa.
 

Chapinha de Carne (300gr)

Servido na chapa, acompanha vinagrete e farofa.
 

Chapinha Vegetariano

Servido na chapa, legumes grelhados na parrilla.

Pão Parrilleiro (1/2 Porção)

Pão francês recheado com queijo, coberto com linguiça suína, molho agridoce e crispis de couve.
 

Pão Parrilleiro (4 unidades)

Pão francês recheado com queijo, coberto com linguiça suína, molho agridoce e crispis de couve.
 

Empanada de Carne no Forno (2 unidades)

Empanada de carne ao forno, tempo de preparo de 15 minutos.

Empanada de Carne Frito (2 unidades)

Empanada de carne frito, tempo de preparo 7 minutos.
 

Polvo del Rey

Delicioso polvo salteado com batatas rústicas, pétalas de cebolas defumadas, tomates confitados ao perfume de ervas da nossa horta.
 

Provoleta (200gr)

Disco de provolone coberto com chimichurri e couve assada
 

Steak Tartare com Batatas Fritas

 

Batatas Fritas Cheddar e Bacon

 

Salteado 759

Fraldinha interna ao molho madeira, ovo de codorna e batatas fritas.
 

Patacones (8 unidades)

Deliciosos chips de banana acompanhado de ragu de costela e laminas de queijo coalho.
Tempo de preparo 15minutos.
 

Pastel de Costela (6 unidades)

Mini pastel de costela com queijo, acompanha molho especial picante.
 

Pancetta Creak

Barriga de porco, creme de macaxeira e chutney de abacaxi.
Tempo de preparo 15minutos











Saladas

Serve duas pessoas


 

Salada Simples

Mix de alfaces
Cebola roxa em lâminas, ervilha fresca, cenoura ralada in natura e tomates.
 

Mix Brasil

Alface crespa, alface roxo, rúcula, cubos de morango, molho de iogurte e granolas.
 

Salada de D'Itália

Rúculas, lascas de queijo parmesão, molho de mostarda, limão e mel.











Pratos

Pratos individuais
Os acompanhamentos estão na descrição


 

Gnocchi de Macaxeira com Ragu de Costela

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Entrecot Argentino com Gnocchi de Macaxeira ao Molho de Queijos

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Milanesa de Filé

Filé mignon empanado na farinha Panko, acompanhado de maionese de chimichurri e rúculas.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)

Picadinho Infantil

Raquet picado na ponta da faca, arroz branco e batata fritas.
 

Picadinho do Chef 759

Raquet picado na ponta da faca, arroz branco, farofa de bacon, feijão fradinho e ovo estralado.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Parmegiana na Tábua

Filé mignon empanado na farinha panko, molho pomodoro e mussarella gratinada.
Acompanha batata frita especial e arroz branco.

Serve duas pessoas

Risoto de Filé

Delicioso risoto de filé mIgnon ao seu próprio demiglace











Sandubas

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)


 

Choripán

Pão com linguiça suína, recheado com chimichurri, vinagrete, gratinado com queijo mozzarella.
 

Burguer de Costela

Carne de costela, queijo mussarela, crispy de bacon. Acompanha batata fritas e molhos.
 

Burguer Entrecot

Entrecot defumado na parrilla, queijo mussarela, BBQ 759, alface crespa, cebola caramelizada. Acompanha batata fritas e molhos.
 

Double Ribs Cheddar

Burguer duplo de 150gr cada, muito cheddar e crispy de bacon. Acompanha batatas fritas e molhos.

Sanduba de Fraldinha

Fraldinha interna assada na parrilla servida em escalopini, queijo gratinado, Maionese Dijon, no pão brioche (baguete).

Sanduba de Costela desfiada

Costela desfiada servida no seu próprio Demiglace, Rúcula, Cebola caramelizada no pão brioche.

Chicken burguer

burguer artesanal de frango 200gr, maionese de chimichurri, alface, tomate e
queijo mussarela.
 

Burguer de Picanha

Delicioso hambúrguer de picanha Grass Fed Beef coberto com queijo provolone, fatias de bacon e maionese especial de mostarda Dijon e Mel. Acompanha batata fritas e molhos.
 

Ribs Creak

Burguer de costela recheado com queijo e empanado na farinha panko. Molho BBQ 759, crispy de couve, chutney de abacaxi. Acompanha batata fritas e molhos.












Pontos de Carne

Bem Passado
Ao Ponto
Mal Passado


 

Pontos de Carne












Cortes bovinos

Escolha 4 guarnições +1 Molho
Guarnições por mesa


Guarnições:
ARROZ: biru biru, branco, carreteiro ou brócolis.
FEIJÃO: fradinho
FRITURAS: batata frita, macaxeira frita ou batata rústica
FAROFA: mandioca ou milho
LEGUMES: salteado, vinagrete ou purê batata
MOLHOS: BBQ, gorgonzola ou chimichurri


Temos guarnições extras, solicite ao garçom.


 

Entrecot Angus Premium (300gr)

Entrecot selecionado e certificado pela associação nacional de criadores de angus.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)

Raquete (Sholder) (400gr)

Corte de sabor diferenciado, o Shoulder Steak é um corte retirado do miolo da paleta, extraído do dianteiro do animal.
O corte já foi muito desprezado por ser considerado carne de segunda, mas sua textura tão macia quanto o filé mignon e seu sabor acentuado, vem conquistando um espaço cada vez maior na nossa parrilla.
Tempo de Preparo (15 a 25minutos)

Cowboy (280gr)

O Cowboy Steak quebra a lenda de carne de dianteiro é de segunda e mais ainda que acém é carne de panela, longe disso esse corte faz muuuito sucesso pelo seu alto marmoreio, maciez e suculência pois é produzido de animais Angus jovens com rastreabilidade.
Tempo de preparo (15 a 25 minutos)

Short Rib (400gr)

O Short rib ou costela prime é retirado da parte dianteira da costela juntamente com a parte do miolo do acém, surpreende a todos pelo seu notável sabor e suculência.
Tempo de preparo (15 a 25 minutos)
 

Assado de Tira Gaúcho (250gr)

Angus criado em confinamento e alimentado com ração de alta qualidade. Costela do dianteiro cortada em tiras.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Bife do vazio coberto com mussarela gratinada (280gr)

Angus criado e alimentado solto no pasto do pampa uruguaio.
Bife do vazio é retirado da ponta externa da fraldinha, também conhecido como paku.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Fraldinha Uruguaia (400gr)

Angus criado e alimentado solto no pampa Uruguaio. Corte retirado da peça de carne do fim da costela, também conhecido como vazio.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Fraldinha Interna (300gr)

Angus criado e alimentado solto no pampa Uruguaio. Corte retirado da parte interna da costela, conhecido no Uruguai e Argentina como entraña.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Prime Rib (500gr)

Angus criado e alimentado solto no pampa gaúcho. É o entrecote mantido pequeno osso da costela.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Country Rib (300gr)

Corte Nobre da Costela do dianteiro. Angus Criado no Pampa uruguaio.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Tomahawk Gaúcho (800gr)

Angus criado em confinamento e alimentado com ração de alta qualidade. Corte tradicional do bbq americano, é o entrecote com o osso da costela.

Tempo de Preparo (20 a 30minutos)
 

Maminha Uruguaia (300gr)

Angus criado e alimentado solto no pampa Uruguaio.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Picanha Angus Premium (300gr)

Picanha selecionada e certificado pela associação nacional de criadores de angus.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Bife de Chorizo Angus Premium (500gr)

Contra filé cortado de angus confinado com qualidade certificada pela associação de criadores da raça angus no brasil.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Bife de Chorizo Gaúcho (300gr)

Angus criado e alimentado solto no pampa gaúcho.
Também conhecido como contrafilé, é a parte nobre do lombo do animal.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

T-Bone Gaúcho (500gr)

Angus criado em confinamento e alimentado com ração de alta qualidade.
Corte tradicional americano, é o contrafilé e o filé separados por um osso em T.

Tempo de Preparo (20 a 30 minutos)
 

T-Bone Gaúcho (600gr)

Angus criado em confinamento e alimentado com ração de alta qualidade.
Corte tradicional americano, é o contrafilé e o filé separados por um osso em T.

Tempo de Preparo (20 a 30 minutos)











Cortes suínos

Escolha 4 guarnições +1 Molho
Guarnições por mesa


Guarnições:
ARROZ: biru biru, branco, carreteiro ou brócolis.
FEIJÃO: fradinho
FRITURAS: batata frita, macaxeira frita ou batata rústica
FAROFA: mandioca ou milho
LEGUMES: salteado, vinagrete ou purê batata
MOLHOS: BBQ, gorgonzola ou chimichurri


Temos guarnições extras, solicite ao garçom.


Assado de Tira Suino (600gr)

Costela suína serrada no sentido transversal ao ossos. O osso entremeado confere sabor ao corte. Extremamente saboroso e muito apreciado. Linha Duroc Red.
Tempo de preparo (15 a 25 minutos)
 

Ribs On The Barbie (400gr)

Costela de porco preparada a moda americana coberta com exclusivo molho Jack Daniel's Barbecue.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)











Cortes ovinos

Escolha 4 guarnições +1 Molho
Guarnições por mesa


Guarnições:
ARROZ: biru biru, branco, carreteiro ou brócolis.
FEIJÃO: fradinho
FRITURAS: batata frita, macaxeira frita ou batata rústica
FAROFA: mandioca ou milho
LEGUMES: salteado, vinagrete ou purê batata
MOLHOS: BBQ, gorgonzola ou chimichurri


Temos guarnições extras, solicite ao garçom.


 

Carré Francês (250gr)

Corte da parte nobre do lombo, muito saboroso e macio.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Contrafilé De Cordeiro Argentino (500gr)

Parte nobre sem osso do lombo

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Contrafilé De Cordeiro Argentino (250gr)

Parte nobre sem osso do lombo

Tempo de preparo (15 a 25minutos)
 

Manta de Cordeiro (300gr)

O corte especial e saboroso do cordeiro.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)











Aves

Escolha 4 guarnições +1 Molho
Guarnições por mesa


Guarnições:
ARROZ: biru biru, branco, carreteiro ou brócolis.
FEIJÃO: fradinho
FRITURAS: batata frita, macaxeira frita ou batata rústica
FAROFA: mandioca ou milho
LEGUMES: salteado, vinagrete ou purê batata
MOLHOS: BBQ, gorgonzola ou chimichurri


Temos guarnições extras, solicite ao garçom.


 

Galeto Desossado (700gr)

Acompanha salada de repolho.

(Serve 2 pessoas) (Tempo de Preparo 15 a 25minutos)











Frutos do mar

Pratos Individuais


 

Pulpo a La Parrilla

Polvo na Parrilla chapa com azeite defumado e manteiga de ervas, acompanhado de purê de batata doce defumado.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Salmon Borracho

Salmão marinado no whisky, pimenta do reino e molho de soja. Acompanha legumes e batata provençal.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)
 

Salmao shimeji

Salmão grelhado coberto com cogumelos shimeji salteados na manteiga de ervas. Acompanhado de um delicioso risoto de alho poró.

Tempo de Preparo (15 a 25minutos)











Vegetarianos

Pratos Individuais


Risoto de Shimeji

Prato Vegetariano

Risoto Cacio e Peppe

Prato Vegetariano
 

Risoto de Legumes da Parrilla

Prato Vegetariano

Risoto de Parmesão

Prato Vegetariano











Guarnições Extra


Feijão fradinho

Risoto de Shimeji

Arroz do dia (consultar o garçom)

Macaxeira Frita

Gnocchi de Macaxeira

Gnocchi de macaxeira com molho de queijo.

Purê de Batata Doce

Purê de batata doce defumada

Purê de Batata Inglesa

Ovo Frito

Farofa de ovo

Cebola assada na Parrilla

4 anéis de cebola

Batata Provençal

Batata ao Murro

 

Legumes na Parrilla

Abobrinha, Beringela, Cenoura, Cebola, Beterraba, Brócolis, Abacaxi, Pimentão Amarelo, Pimentão Vermelho. Assados, defumados e Grelhado na manteiga.
 

Legumes na Parrilla 1/2 porção

Abobrinha, Beringela, Cenoura, Cebola, Beterraba, Brócolis, Abacaxi, Pimentão Amarelo, Pimentão Vermelho. Assados, defumados e Grelhado na manteiga.

Batata Frita

 

Pimentões Recheados

Pimentão vermelho e amarelo recheado com queijo mussarela, provolone e farelo de bacon
 

Pasta Alfredo (Fettuccine ou Spaguetti)

Escolha seu molho, Alfredo, na manteiga ou alho e óleo.











Sobremesas


 

Abacaxi com Canela

Bola de Sorvete de Creme

Bola de sorvete de creme, com ou sem calda de doce de leite.
 

Churros

Deliciosos churros acompanhado de doce de leite e ganache de chocolate.

(6 Unidades)
 

Merengue de Morango da Mamy’s

Delicioso creme de leite condensado com pedaços de morangos, chantilly e suspiros de merengue!!
 

Panqueca de Doce de Leite com Sorvete de Creme

Panqueca artesanal da casa recheada com doce de leite, e coberta com açúcar queimado. Acompanha sorvete de creme.
 

Petit Gateau Doce de Leite com Sorvete de Creme

 

Pudim da Sogra

 

Torta Mousse de Chocolate

Torta mousse de chocolate meio amargo com ganache de chocolate.
 

Torta de Limão da Cunhada












Bebidas Diversas

Água / Refrigerantes / Chopp / Cervejas


Água Mineral (Com Gás)

Água Mineral (Sem Gás)

Água de Coco

(Da fruta)

Água Tônica

(Lata)

Água H2O

Coquetel de Frutas

Guaraná

ks ou lata

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

ks ou lata

Coca Zero

(Lata)

Sprite

Ks ou Lata

Fanta

Ks ou Lata

Schwepps Citrus

Devassa Loura (600ml)

Stella Artois (550ml)

Heineken (600ml)

Eisenbahn (600ml)

Cerveja 759 Session Ipa Long Neck

Becks Long Neck (330ml)

Brahma Zero 355ml

Red Bull

Tradicional ou Tropical

Chopp Hop Bros (Apa)

Caneca

Chopp 759 Session Ipa

Chopp Brahma

Caneca

Chopp Devassa

Caneca











Digestivos


Amarula

Cointreau

Quarenta e Três

 

Shot 759

Licor 43 + Espuma de Gengibre











Whisky´s


Johnnie Walker

(12 anos)

Johnnie Walker

(8 anos)

Old Parr

Chivas Regal

(12 anos)











Drink's / Destilados


Cachaça Escorrega

Vodka nacional (dose)

Tequila

Vodka Absolut (dose)

Gin beefeater (dose)

Caipirinha

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional)

(Consulte as frutas disponíveis)

Caipirosca de frutas com Absolut

(Consulte as frutas disponíveis)

Cachaça Escorrega com Mel

Caracuipe Ouro

Destilada em alambiques de cobre e armazenada em barris de Carvalho francês por 18 meses, o que garante a cor amarelo ouro, de brilho intenso, com notas sensoriais de café, chocolate meio amargo e canela, além do aroma de cacau, café toffee, açúcar demerara, especiarias, amêndoas e avelã.

Caracuipe Prata

A Cachaça Caraçuipe é alagoana, da cidade de Campo Alegre. Ela é uma cachaça prata armazenada por 6 meses em toneis de jequitibá rosa.
 

Club Gin 759

Faça você mesmo seus drink's ou siga nossa sugestão.
Kit com insumos para 16 drink's, 1grf de beefeater, 5 tônicas, 2 citrus.











Drinks Itynerantys


 

Luma

Morango, abacaxi e açúcar de gengibre.
 

Java

Tangerina e açúcar de gengibre.
 

Oush Brasil

Uva, abacaxi e açúcar natural.
 

Emp Gin

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.
 

Red Fruits Gin

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.
 

Vibe Gin

Suco de tangerina espanhola, ginger ale e tônica.
 

Twist Gin

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.
 

Tradicional Gin

Limão siciliano e tônica.
 

Moscow Mule

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.
 

Apperol Spritz

Apperol, espumante e laranja.
 

Noa Noa

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.
 

Suprema

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.
 

Clericot

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

Coquetel de Frutas

 

Whisky sour

 

Pepino classic Gin

Tônica, pepino , pimenta do reino, alecrim e gin.
 

Lillet Vive

Tônica,morango, hortelã e pepino
 

Lillet tônica

Tônica e laranja
 

Onça Pintada

Maracujá, tangerina e açúcar natural
 

Clericot (Jarra)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.
 

Pajuçara

Morango, uva e açúcar de pimenta
 

Me Leva

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

Imperador

Morango, limão siciliano e açúcar de gengibre.

Praero

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.











Sucos

(Polpas e frutas)


Abacaxi

Acerola

Cajá

Cajú

Graviola

Morango

Maracujá

Tangerina

Abacaxi com Hortelã

Limão (fruta)

Jarra de Suco de Laranja (fruta)

Suco de laranja Com Morango












Café


Café Nespresso

Chá (consultar)












Vinhos tintos 750ml


 

Vive Classic Malbec

Esse malbec apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, especialmente ameixas, com toques de baunilha e uma memória sutil de café, no paladar é jovem, impetuoso e vivaz, percebemos frutas e madeira, taninos doces.
 

Les Fleurines Syrah IGT 2018

  França
syrah
 

Falernia reserva (Syrah )

Falernia Reserva Syrah,Aroma de frutas vermelhas, pimenta negra, defumado e especiarias. Elegante na boca, é encorpado e tem taninos equilibrados.
  Chile
 

Rio Sol Tempranillo

  Brasil
Tempranillo     13%
 

Rio Sol Assemblage

Taninos elegantes e firmes, com boa acidez.
  Brasil
Cabernet Sauvignon e Syrah     13%
 

Grilos Reserva DOC

Bastante macio, com taninos redondos, boa frescura, um tinto sumarento, leve, fresco e longo.
  Portugal
Touriga Nacional     12,5%
 

Cabriz

Aspecto límpido. Cor rubi intensa. Aroma frutado, sendo predominante em frutos vermelhos frescos, geleia de frutos do bosque, ligeiro em especiarias e em notas tostadas. Sabor frutado, macio, sedoso, vivo, elegante e harmonioso.
Touriga Nacional
 

Quereu Carmenere

vinho leve, elegante e ao mesmo tempo concentrado, com taninos suaves e longa persistência. Corpo. médio e com, toque de frutas vermelhas
  Chile
Carmenere
 

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon

Coloração vermelha rubi de alta intensidade. Apresenta aromas a cereja, ameixa, baunilha, azeitonas negras e café. Paladar macio e intenso, untuoso e com retrogosto agradável.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Merlot

Vinho elegante e com personalidade marcante, que conquista os paladares mais exigentes por sua harmônica complexidade.
  Brasil
 

Casal Da Coelheira Private Collection

Média concentração, algumas notas de casca de árvore, erva seca e fruta madura Muito bem na boca, com uma austeridade bastante positiva, um tanino firme, um tinto sério,
  Portugal
 

Don Guerino Reserva Tannat

Vinho de grande estrutura, encorpado e elegante, de cor intensa e aromas característicos do varietal. Acompanha pratos mais fortes como carnes vermelhas e caças, massas e risotos com molhos mais picantes.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Teroldego

Sugestão do sommelier -Teroldego de grande personalidade, frutado e de longo potencial de guarda. Eleito o melhor Teroldego Brasileiro no Ano de 2012 e de 2013 na Avaliação Nacional. Premiado no concurso internacional de vinhos do Brasil em 1014 com medalha de outro. Coloração vermelha grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutados e especiarias. Em boca apresenta boa intensidade tânica, boa persistência, encorpado, retrogosto agradável.
  Brasil
 

Encostas do Enxoé Reserva

Vinho produzido na região do Alentejo. Limpido, cor granada aberta, com alguma evolução, espuma fugaz rosada, aroma complexo, terroso e com fruta discreta, sabor suave, harmonioso, com estrutura média e persistência a especiarias.
  Portugal
 

Don Guerino Reserva Pinot Noir

Originado pela variedade de uva Pinot Noir, este vinho tinto possui em seu visual uma coloração vermelho rubi, aromas de baunilha, tabaco, frutas vermelhas e café, e paladar com taninos macios e médio corpo.
  Brasil
 

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon

Sua cor é vermelho bordô, tem aroma de frutas vermelhas maduras e sabor leve, frutoso, fresco e tanino suave.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon

Vinho de cor vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas, especiarias, tabaco, chocolate e baunilha. Na boca é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos densos e final equilibrado.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Carmenére

Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos com aromas de frutas escuras – cereja, notas de café e chocolate. Na boca é seco, encorpado, boa acidez em harmonia com seus taninos redondos, final longo e muito intenso.
  Chile
 

Alamos Malbec

Fermentação alcoólica de 12 dias com leveduras selecionadas e temperaturas controladas. Maturação: Envelhecimento de 9 meses em 50% de barricas de carvalho francês e 50% de barricas de carvalho americano – 25% do total são barricas novas.
 

Yellow Tail Cabernet Sauvignon

Estruturado, fresco e aveludado com notas de frutas e baunilha, representa com grandeza a linha Yellow tail.
  Austrália
 

Quereu Cabernet Sauvignon

Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, combinadas suavemente com notas de tabaco. Na boca, apresenta taninos doces, corpo médio e boa persistência.
  Chile   - Vale Central
Cabernet Sauvignon
 

Monte Velho

Elaborado a partir de uma seleção de castas regionais alentejanas: Trincadeira, Aragonez e Castelão. Com sabor de fruta madura, arredondado pelo leve estágio em madeira, corpo e equilíbrio, com uma estrutura de taninos suaves.este vinho revela bom
 

Porca de Murça

Este tinto jovem, com aroma de frutas vermelhas frescas e nuances florais, possui um paladar frutado, macio e de agradável frescor, que o torna fácil de beber e ideal para as harmonizações do dia a dia.
 

Quereu Merlot

Aromas frutados intensos, que remetem a frutas vermelhas e escuras, combinadas com notas de especiarias e de tabaco. No paladar, é um vinho de grande volume e bom equilíbrio entre uma acidez adequada e taninos maduros. O final é fresco, frutado e persistente.
  Chile   - Vale Central
Merlot
 

Falernia Reserva Carmenere

Aromas de chocolate amargo com notas de baunilha. No paladar, encorpado, com taninos maduros e complexos. Sirva a 18°C.
  Chile   - Vale do Elqui
Carmenere
 

Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc

Cor vermelha intensa. Aromas exuberantes, com notas de frutas vermelhas e escuras e um toque de menta. No paladar, é fresco e bem equilibrado, com um longo final e taninos redondos.
  Argentina   - Mendoza
Cabernet Franc
 

Riscal Tempranillo

Coloração rubi intenso, no nariz frutas frescas com toques de carvalho. Na boca é suave com notas de caramelo. Um vinho de corpo médio/encorpado. Envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  Espanha
 

De Lucca Reserva Tannat

Um vinho bastante concentrado, típico de uma uva que alcançou uma maturação prolongada e perfeita. Com taninos aveludados, boa fruta e acidez.
  Uruguai   - Canelones
Tannat
 

Quinta de Bons ventos

Possui cor granada definido. Aromas complexos de frutos silvestres maduros e notas distintas de canela e chocolate. Na prova de boca, é um vinho de médio corpo, com fruta vermelha madura, notas de madeira bem integradas e elegantes, acidez e mineralidade equilibradas, gosto persistente que evolui para compotas, proporcionado pela singularidade e maturação das castas que o compõem.
  Portugal
 

Alta vista premium malbec

Elaborado a partir de uvas viníferas da variedade Malbec. De cor vermelho intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras, este Premium Malbec é equilibrado e tem um bom final de boca.
  Argentina
Malbec     13,9

Brunello Di Montalcino DOCG

Cor - vermelho rubi intenso tendendo ao grená ,Aroma - Característico e intenso
Sabor - seco, quente, um pouco tânico, robusto, harmônico e persistente
Longevidade - um Brunello di Montalcino pode ser conservado em garrafa por dez anos ou mesmo trinta anos se mantido em condições de ideais.

Fuzion Malbec

  Argentina
Malbec
 

Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon

É um vinho brasileiro produzido na região da Serra Gaúcha pela Vinícola Don Guerino.
Elaborado pela variedade de uva Cabernet Sauvignon, o Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon possui em seu visual uma coloração vermelho rubi, aromas de especiarias, frutas vermelhas e uvas-passas, e paladar encorpado, com taninos maduros e retrogosto agradável.
Harmonize o vinho tinto Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon com queijos e carnes
  Brasil
 

Vale dos Barris

castelão











Vinhos brancos 750ml


 

Portas do Tejo

Vinho de cor citrina que abre com um aroma intenso e boca viva. Repleto de aromas a frutas tropicais como a manga e o anana?s, resultando num acabamento limpo e refrescante. Ideal para acompanhar pratos com peixe grelado ou marisco.
  Portugal
    2016     12%
 

Alta Vista Premium Chardonnay

É um surpreendente e elegante Chardonnay da Argentina, com notas de fruta tropical integradas a um delicado toque de padaria conferido pelo estágio do vinho em carvalho francês. Na boca é amanteigado e fresco, com estrutura, corpo médio e boa persistência.
  Argentina
    14%
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay - Vale central

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Chile
 

Carmen insigne Reserva Chardonnay - Vale de Casablanca

Branco elaborado apenas com o chardonnay do vale del maipo. Metade das uvas e fermentadas em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com outro lote, oriundo das cubas de inoxidável.
  Chile
 

Quinta de Bons ventos - Casa Santos Lima - Extremadura

Possui cor citrina, aroma frutado de estilo tropical e com algumas notas de floral, na prova, as notas frescas de fruta vêm em primeiro e em seguida a fruta tropical fresca. Com médio corpo e de acidez refrescante, com um final de boca prolongado e persistente na fruta.
  Portugal
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda - Minho

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.











Espumantes


 

Don guerino malbec rosé

Apresenta cor cereja, com aroma de frutas vermelhas, rosas e goiaba. Refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.
  Brasil
 

Don guerino moscatel rosé

Cor salmão claro, intenso aroma floral e frutado. Equilibrado frescor e doçura, perlage fino e persistente.
  Brasil
 

Don guerino demi-sec

Refrescante, equilibrado, cremoso e com leve final adocicado.
  Brasil











Vinhos rosé 750ml


Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé

Coloração bem rosada, aromas intensos dominados por notas frescas muito bem integrados no paladar. Notas de frutas escuras como a amora e a groselha. Paladar fresco, sedoso com final agradável.
 

Sinais Malbec Rosé

Coloração salmão, Notas típicas de cereja e morango. Equilibrado, agradável e com intenso final de boca.
  Brasil
 

Alamos Malbec Rosé

Ótimo vinho rose de Catena Zapata, encorpado e marcante, com um bouquet vivaz de frutas maduras. Muito fresco e saboroso do paladar.
  Argentina
Malbec Rosé
 

Quereu Rose

Com aromas de frutas vermelhas, como morangos, e notas maduras de pêssegos brancos, é um vinho suculento na boca, de volume médio, frutado e com acidez alta, o que o torna vibrante e com boa persistência.
  Chile   - Vale Central
Rose
 

Vive Malbec Rosé

  Argentina
Malbec Rosé











Vinhos brancos 375ml


Santa Carolina Estrellas Chardonnay

  Chile

Casal Garcia verde

  Portugal

Santa Helena Sauvignon blanc

  Chile











Vinhos tintos 375ml


Santa Carolina estrellas Cab. Sauvignon

  Chile

Don Román

  Espanha
Tempranillo
 

Quereu Cabernet Sauvignon

Aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, combinadas suavemente com notas de tabaco. Na boca, apresenta taninos doces, corpo médio e boa persistência.
  Chile   - Vale Central
Cabernet Sauvignon
 

Quereu Carmenere

No nariz, combina aromas de frutas vermelhas e especiarias. No paladar, é um vinho leve, elegante e ao mesmo tempo concentrado, com taninos suaves e longa persistência.
  Chile   - Vale Central
carmenere
 

Tons de Duorum

Vinho de cor rubi intenso com aroma de frutas vermelhas maduras e leve toque floral. No paladar é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos suaves e maduros e final longo. O projeto DUORUM surgiu em 2007 a partir da vontade de dois reconhecidos enólogos, João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, de desenvolver uma parceria vinícola exclusivamente dedicada ao Douro.
  Portugal











Vinhos em taça


Vinho Branco (Consulte)

Vinho Tinto (Consulte)












Última alteração: 2020-10-16 12:51:00

Informações

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Pajuçara 

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